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柑橘皮渣制乙醇

发布日期:2018-12-06 05:25

柑橘皮渣制乙醇

榨汁后的柑橘皮渣含有约30%~50%的醇溶性固形物,其中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量约有80%,这些糖分经合适的酵母菌发酵可以生产出质量较高的乙醇。其基本工艺过程如下:滤饼去提果胶和膳食纤维

(1)柑橘皮渣糖液的制备

将榨汁后的新鲜柑橘皮渣加0.5倍清水,在磨浆机中研磨成糊状。加入糊状物4倍的饱和石灰水搅匀浸泡5~6h,抽滤或压滤滤出清液,即为初始柑橘皮渣糖液。滤饼可用于提取果胶和膳食纤维。

(2)柑橘皮渣糖液的处理

用35%硫酸在搅拌下缓慢中和初始柑橘皮渣糖液,至pH5为止,停止搅拌,静置陈放2~3h.抽滤滤出的沉淀物用于精制橙皮苷,清液送浓缩锅减压蒸发浓缩至表观糖度为13度Bx时停止浓缩。将浓缩液密闭升温至110~120℃灭菌30min,得到发酵用柑橘皮渣糖液。

(3)发酵

将糖液冷却到30℃以下,将通过二级扩大培养的菌种按1%比例接种到糖液中,在26~28℃下发酵48h.菌种以经过驯养后的古巴2号为佳。发酵液中可适量添加酵母菌所需的氮添加0.15%的磷酸二氢按即可。

(4)乙醇的分离

发酵后形成的醪液中,乙醇含量约为5%左右。用简单蒸馏的,办法可分馏出粗乙醇,将粗乙醇加适量生石灰精馏,就可得到纯度较高的乙醇产品

实例140柑橘皮渣制发酵饲料

榨汁后的柑橘皮渣中含有丰富的碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,经发酵加工后可制作成上等的牛羊饲料。根据检测结果,该发酵饲料与玉米饲料相比,粗蛋白高14%、氨基酸高46%,粗脂肪高25%、钙高40倍、磷高9倍、铁高26倍,锌高5倍、维生素高3~20倍。柑橘皮渣发酵饲料的制作方法简单,其基本工艺过程如下:

将榨汁后的柑橘皮渣破碎成3mm左右的小碎块,放入灭菌锅中密闭加热到110℃灭菌30min.取出降温至40℃,按1%比例将经过扩大培养的菌种接种到皮渣中混匀,然后放入发酵缸中,用塑料薄膜密封缸口进行常温发酵。发酵菌种使用黑曲霉Ⅱ号和产朊假丝霉Ⅰ号,并先进行培养。

待皮渣表面长满菌丝后出料,用气流千燥机在80℃下干燥到含水量低于12%时止,然后粉碎,过60目筛即得饲料产品。

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