1、怎样用西瓜皮做菜
1.1、凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油
做法:
1.1.1、西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。
1.1.2、将西瓜皮加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
1.2、西瓜皮排骨汤
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量
做法:
1.2.1、西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。
1.2.2、排骨洗净,用沸水汆过洗净。
1.2.3、砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
1.2.4、放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。
1.3、西瓜皮炒肉丝
材料:西瓜皮300克,瘦猪肉150克,花生油60克,香油10克,精盐9克,料酒5克,味精2克,葱,姜末各5克。
做法:
1.3.1、西瓜皮削去外层薄皮,洗净,切成丝,用精盐3克拌匀,稍腌一下,挤去盐水,猪肉洗干净,切成细丝待用。
1.3.2、将锅置火上,放入花生油,热后下入肉丝煸炒断生,加入葱、姜末和西瓜皮同炒几处,加入料酒、精盐、味精拌匀、淋入香油出锅即成。
2、西瓜皮的营养成分
西瓜皮当然就是西瓜的外层果皮,对于它来讲,很多人会认为其无价值,最适宜弃之的。不过,也有人利用其来做菜吃,那西瓜皮会不会有营养呢？我们来了解西瓜皮的营养价值。
西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成西瓜翠衣,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
西瓜皮是一种营养丰富的食物,所以食用其可用于暑热烦渴,小便短少,水肿以及口舌生疮的治疗。
3、西瓜皮的作用
现代医学发现,习惯中含有大量的蜡质以及糖分,并且富含瓜氨酸,这种物质能够有效的促进尿素形成,也就是说具有很强的利尿作用,对于治疗水肿、黄疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外,西瓜皮的作用还包括了解热、促进伤口愈合的作用。西瓜皮还具有美容的作用,能够有效的促进皮肤的新陈代谢,领肌肤更加的光滑、美白。
中医方面,西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况,那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。
西瓜皮的妙用
1、将西瓜皮烤焦研末,含在口中,可治口舌生疮。
2、将西瓜皮、冬瓜皮各25克,水煎服,可治尿浑浊。
3、将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克,水煎服,可治糖尿病。
4、将西瓜皮60克、白茅根30克,水煎服,可治急、慢性肾炎。
5、将西瓜皮100克晒干烧灰,加冰片5克研末混匀,用菜油适量调敷患处,可治烧伤、烫伤。
6、将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮,可治高血压。
7、将西瓜皮翠衣研末,用盐、酒调服,早晚各1次,每次10克,可治腰扭伤。
8、将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末,加少许冰片,抹于牙痛处,可治风火牙痛。西瓜皮美容方法
1、面部护理
直接用处理好的西瓜皮擦脸部皮肤。几分钟后,用清水洗净,长期坚持可以使面部皮肤白皙细嫩哟——。
2、手脚护理
直接用处理好的西瓜皮擦手、脚或身体,可使皮肤有光泽。
3、身体护理
西瓜中含有黄、绿、红三元素成分相当齐全,是完美的营养品。用西瓜汁洗面,会使黝黑的皮肤转白;西瓜皮切成薄片,贴于面部有斑处,可以去斑;最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效。
把处理好的西瓜皮切成一寸见方,然后再切成两毫米厚薄的薄片,一片片的贴在脸上和手臂上,大约5分钟换一次新的西瓜皮片,共换四次,然后用清水冲洗干净就可以了。
