选地：芹菜属于浅根系作物，一般栽培在富含有机质、保水保肥、疏松肥沃的壤土或粘壤土上。播种：芹菜可露地直接播种，也可以育苗移栽。田间管理：其生长过程中要求有充足的肥水供应，根据土壤湿度，适时浇水，并结合浇水进行追肥。病虫害防治：芹菜的病害主要有斑枯病和软腐病，合理用药防治。
一、露地芹菜的种植技术
1、选地
芹菜属于浅根系作物，应选富含有机质、保水保肥、疏松肥沃的壤土或粘壤土栽培。
2、播种
（1）芹菜可露地直接播种，也可以育苗移栽。育苗时应选择富含有机质、保水保肥的地块作苗床。一般床宽1.2m，床内要多施充分腐熟的有机肥。种子用清水浸种12-24小时，再用清水冲洗并用手揉搓后摊开，待种子上水份稍干后，用湿布包好，置于15-20℃处催芽。
（2）播种一般采用撒播或条播法，覆土要薄，一般覆土为0.5cm左右，为了保湿，一般盖一些覆盖物，待出苗后撤去。
（3）露地直接播种的，当苗长到3cm时，苗株距为5cm，而育苗的当苗龄约50-60天进行定植，一般株行距15-13cm，每穴2-3株。
3、田间管理
由于芹菜属于浅根系作物，吸收力较弱，所以在其生长过程中要求有充足的肥水供应。根据土壤湿度，适时浇水，结合浇水，进行追肥，主要是速效氮肥，有条件的还可以追施钾肥，进行人工除草。
4、病虫害防治
（1）芹菜的病害主要有斑枯病和软腐病。
（2）斑枯病以中后期发病重。在叶片或叶柄上，初为褐色油浸状小点，后形成褐色坏死斑，病斑表面产生黑色小点。病原为半知菌亚门真菌。药物防治可采用10%苯醚甲环唑3000倍进行叶面喷雾，一般7-10天防治一次，连续防治2-3次。
（3）软腐病主要发生于叶柄基部或茎基部，初呈水浸状凹陷斑，后期病部腐烂，变褐，有臭味，最后病株瘫倒。病原是细菌，药物防治可采用72%农用硫酸链霉素。
（4）芹菜的虫害主要是蚜虫造成的。在生产上可以采用啶虫脒+吡虫啉进行防治。
5、采收
当株高60-80cm时即可采收。一般在-4℃前收获完。
二、芹菜怎么管理长得快
1、整地作畦。一般选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，耕翻暴晒，并施足腐熟底肥（为使土壤疏松要多施些圈肥），因幼芽顶土力弱，出苗慢，必须充分整细后才能播种。
2、苗期管理。播种前要浇足底水、用800倍液新高脂膜拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率），且要浇足底水，随后将处理好的种子均匀撒在苗床内，播量适宜，播种后将细土均匀撒在苗床上，厚度以盖住种子为度，并喷施800倍液新高脂膜保温保墒增肥效，促进出苗。
3、适时定植。结合整地，并施足基肥（每亩施入5000kg腐熟有机肥），整地作畦。
4、合理密植。边栽边浇定根水，并及时喷施800倍液新高脂膜，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然灾害能力，缩短缓苗期。
5、田间管理。植株结束缓苗期恢复正常发育后，应中耕除草，间苗。喷施提苗肥，并喷施800倍液新高脂膜，提高养肥利用率。在芹菜生长喷施2-3次以速溶硼肥为主的水溶液，并配合喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、植株茂盛，同时可大幅度提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高芹菜天然品味。
6、病虫害防治。芹菜生长期易发生叶斑病、斑枯病、蚜虫、夜蛾等病虫害，应根据植保要求喷施针对性药剂（如69%安克锰锌、75%百菌清可湿性粉剂、10%吡虫啉可湿性粉剂）进行灭杀，并喷施800倍液新高脂膜以增强防治效果。
