石榴怎样储藏,石榴储藏技术要点

发布日期:2018-12-18 18:52

石榴储藏技术要点

影响石榴保鲜贮藏的外界环境条件主要是温度、湿度和气体成分。实践证明,石榴保鲜贮藏的适宜温度是3-5℃,最高不能超过8℃,最低不低于0℃。空气相对湿度85%-90%。

1、坛罐贮藏。以坛罐为容器,洗净晾干。底上铺一层含水量约5%的湿沙,厚5—6厘米,中央竖一束秸秆或竹编圆筒以利换气,在秸秆或竹圆筒四周装放石榴,装至距坛口5-6厘米时,再用湿沙盖严封口。

2、围子贮藏。在室内阴凉避风的地方,用砖头或方木搭5—6厘米高的垫底,其上铺一层5-6厘米厚的稻草或松毛。把围子展开,沿垫底周围呈螺旋式向上卷囤,囤子内层可衬一层废报纸,里面摆放石榴。大果放在中央,萼筒向里,一层一层地摆放,最后一层石榴上面盖草席,囤高l—1.2米,囤径0.8-1米。

3、室内堆藏。选择通风冷凉的空屋,打扫干净,适当洒水,保持室内清洁湿润。然后在地上铺一层5-6厘米厚的稻草,其上按一层石榴一层松针堆放,堆径1.5-2米,堆高5-6层为宜,最后用松针将堆上方和四周全部覆盖。贮藏期间每隔15-20天检查1次。随用随取,可贮藏2-3个月。

4、井窖贮藏。选择地势高燥,地下水位低的地方,挖直径1米、深2-3米的干井,然后向四周取土挖洞,洞的大小以保证不塌方为宜。贮藏时先在窖底铺一层稻草,草上摆放5-6层石榴,最后封闭井口。即在井口上面先横竖交叉搭竹竿或木杆,中间竖一束秸秆透气,在秸秆四周用土覆盖封严。

5、留把挂藏。用于挂藏的果实,采收时果柄上端必须连枝剪下一个“拐把”,以便悬挂于冷凉的室内,也可编成一串串草辫挂于室内墙上。在悬挂果实前,也可先将果实放在沸腾的开水中浸烫1-2分钟后取出,待果皮上的水分晾干后再行挂藏。浸烫后的果实外观虽失去了鲜艳的色泽,但其籽粒却不易失水变味。

6、简易沟藏。在背阴处地势较高的地方,挖一个40厘米深、1米宽、长视贮量而定的沟,一般5-10米为宜。沟底和四壁用砖砌好抹平,铺上5匣米厚的湿沙,沙上摆果。摆果时萼筒斜向一侧,共码果4-6层。沟上每隔1.5-2米横搭1根木杆或竹竿,竿上盖0.05毫米厚的塑料薄膜保湿防雨。必要时在沟上再搭棚盖草席遮荫和防冻。

7、塑料袋藏。用0.04-0.07毫米厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜袋,放入箱内。然后将挑选、处理、分级后的果实,用软白纸包裹后放入袋中,每袋装果10-15千克。装好后将袋口折叠压在果实上,进行封箱。最后把封好的箱子放进冷库、地窖或通风库中贮