安全间隔期是指农产品在最后一次使用农药到收获上市之间的最短时间。在此期间，多数农药的有毒物质会因光合作用等因素逐渐降解，农药残留达到安全标准，不会对人体健康造成危害。
由于有些农药包装上没有说明用于杀灭蔬菜类害虫时的间隔时间，加之农民朋友的安全意识淡薄，菜农在用农药防治病虫害时，往往不注意蔬菜上市前的使用间隔时间，易造成蔬菜上的农药残留量大，危及消费者的安全。不同品种的农药有不同的安全间隔期，现将农业部农药检定所关于蔬菜用药安全生产间隔期标准介绍如下，供菜农在蔬菜使用农药时参考。
杀菌剂：75％百菌清可湿性粉剂在上市前7天使用；77%可杀得可湿性粉剂3－5天；50％扑海因可湿性粉剂4－7天；70％甲基托布津可湿性粉剂5－7天；50％农利灵可湿性粉剂4－5天；50％加瑞58％瑞毒雷锰锌可湿性粉剂2－3天；64％杀毒矾可湿性粉剂3～4天。
杀虫剂：10％抵氰菊酯乳油2－5天；2.5％溴氯菊酯2天；2.5％功夫乳油7天；5％来福灵乳油3天；5％抗蚜威可湿性粉剂6天，1.8％爱福厂乳油7％；10％快杀敌乳油3天，40.7％乐斯本乳油7天；20％灭扫利乳油3天，20％氰戊菊酯乳油安全间隔日5天；35％优杀硫磷期7天；20％甲氰菊酯乳油安全间隔期3天；10％马扑立克乳油安全间隔期7天；喹硫磷25％乳油安全间隔期9天；50％抗蚜威可湿性粉剂安全间隔期6天；5％多来宝可湿性粉剂安全间隔期7天。
杀螨剂:50％溴螨酯乳油安全间隔期14天；50％托尔克可湿性粉剂安全间隔期7天。
