芝麻青枯病发病较早，发病初期根部变褐，植株顶部萎垂，之后茎部出现暗绿色斑块，且逐渐加深变黑。叶片自上而下逐渐萎垂，病株较健壮株矮小，根茎维管束变为褐色，最后髓部变为孔洞。茎部内外均有菌液溢出。叶片维管束也受害，叶脉上有墨绿色条斑。蒴果感病后产生水浸状病斑，并逐渐发展为深褐色、粗细不均的条斑。
芝麻青枯病防治方法
芝麻苗长到四至六叶之间，用5%井岗霉素水剂100克或将粉剂稀释150倍，喷洒在芝麻正反叶面上即可。井岗霉素是一种碱性的水溶性抗菌素，对人、畜安全无毒。对植物也很安全，在芝麻任何生育期使用无药害。可与多种杀虫剂混用（如乐果、速灭威等），抗雨水冲刷（施后2小时遇雨无影响），残效期长（15-20天）。如果芝麻上有蚜虫、菜青虫，可加入氧化乐果50克，稀释300倍混合喷施，防治病虫害效果尤佳。
第二次喷药时间在芝麻临收获前15天左右，蒴果坐齐时，用5%井岗霉素水剂150克或粉剂稀释100倍，混合喷洒在芝麻正反叶面上（注意：在喷施前，喷雾器先加入三分之一的水，然后倒入农药，再加水，这样水和农药易摇匀，喷施植物好。否则，先加药后加水，药液被水冲到药葫芦和喷管里，药多水少，喷到植物上会造成药害）。
