在烟叶烘烤中，烤烂烟叶的现象时有发生，找到其产生的原因，就能“对症下药”做好预防措施。
症状烟叶在烘烤过程中，从叶基部开始，逐渐向中尖部腐烂，这种现象称之为烤烂烟叶。轻微的烤烂烟叶，大多是叶片基部腐烂，烟叶在烤烟杆上不掉落；严重的烤烂烟叶，烟叶基部乃至叶片中部，甚至全叶腐烂，烟叶从烤烟杆上坠落，整炉烟叶要损失1/2～2/3，甚至更多。
产生原因变黄阶段温度过低导致烤烂烟叶。变黄期温度过低，烟叶内部水分含量及烟叶之间水分含量太多，腐烂细菌或腐烂真菌容易滋生繁殖，并通过愈伤组织，侵染主脉及叶片，产生烤烂烟叶。
变黄阶段湿度过大烤烂烟叶。变黄期湿度过大，烟叶内部水分含量及烟叶之间水分含量太多，腐烂细菌或腐烂真菌容易滋生繁殖，并通过愈伤组织，侵染主脉及叶片，产生烤烂烟叶。
变黄阶段腐烂细菌或腐烂真菌侵染烤烂烟叶。烤烟烘烤过程中，由于腐烂细菌或腐烂真菌的滋生繁殖侵染，导致主脉及叶片腐烂，产生烤烂烟叶。
产生腐烂烟叶时，通常三个条件同时具备。
防止措施适当提高变黄阶段温度。起火前，适量通风排湿，待热气在烟叶之间均匀一致后，再转入正常烘烤。变黄阶段的温度不要太低，不得低于32℃。
适当降低变黄阶段湿度。适度通风排湿，湿度不宜高于95%。如果发现经常烤烂烟叶，要适当稀装，加强通风排湿，减少或克服烤烂烟叶。
田间采收烟叶时，发现腐烂细菌或腐烂真菌的滋生繁殖浸染，要及时处理。
