油茶树因种子可以榨油食用而得名，其榨出的茶油有极高的营养价值和养生保健功能，是一种有机的绿色食用油，深受广大消费者喜爱，并具有极大的市场空间。这里对于油茶树的栽培技术及要点进行浅析，希望能对您的油茶树种植有帮助。
立地选择
油茶树是喜酸性树种一般宜在H值5-6.5的土壤中生长。生长有铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵，便可作为茶籽树的造林地。造林地必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡。
苗木栽植
春季多雨空气湿度较大土壤湿润在“立春”至“惊蛰”之间，芽将萌动之前选择阴天或小雨天气进行苗木栽植最为适宜。苗木应保持根系湿润，切忌风吹日晒，栽前适当修剪主根（剪去尖端部分），能促进其多生侧根。苗木定植深度以超过原圃地根际1-1.5厘米为宜。种植密度：一般嫁接苗每亩种70株株行距3×3米；实生苗种50株株行距4×4米。各地可因地制宜地确定合理密度。
油茶栽植时要求穴土细碎，苗干栽正，适当深栽，根系舒展，填土踏实，根土密接，上覆松土。
（1）踏实踩紧，油茶成活率高低的关键在于踏实踩紧，使其根土密接。
（2）栽植时深度宁深勿浅，栽植过浅会因不耐干旱而死亡，影响成活率。
（3）苗木根系要舒展，在栽植中稍不注意就会把苗木根系弯扭在土里，这样会影响成活率。
（4）覆土时特别是第一次覆土切不要将草根、石块等杂物填在苗木根上部，以免影响成活率。
施肥
移栽成活3个月后，薄施粪水或复合肥，幼树以氮肥为主适当施磷钾肥，以利新稍速生快长。成年树春季以施氮肥为主，夏秋以磷钾肥为主，以利茶果保果籽粒饱满。冬季只施磷钾肥以提高茶树抗寒能力。施肥时在茶树侧边挖弧形沟把肥放进沟内盖上土，左右轮换施肥，以农家肥及麸饼为好也可适当施些化肥。
修剪
油茶树苗一般不用修剪，让其迅速生长形成强壮树势茶苗长1米高时再剪顶即可。成年树去弱留强，剪密留疏剪去弱枝、病枝、枯枝。农历3-4月幼果形成应将部分小果、病果畸形果及密度大的部分果疏掉。第一年开花的果可不留或留少量以免茶果消耗植株养分引起植株生长不良。一般在茶果采收后到春梢萌发前修剪较好：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂。通风透光，增大结果体积：一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。
