苦瓜种子催芽有两种方法。
1.准备好55℃左右的温水，盛于开水瓶或其他可以保温的容器中。将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，洗时轻擦种子，除去其表面难透水的物质，将洗净的种子浸泡在准备好的温水中，保温10分钟，并不断搅拌，然后加入凉水，使水温降至25℃～30℃，浸泡12小时以上，捞出种子，用湿布包好，装入盒内，上用湿布覆盖，置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽。催芽过程中，要每天检查2次，既要防止失水，又要防止水分过多而烂种。2～3天后，当种子长出胚根3毫米左右时，即可进行播种。
2.将种子浸泡于55℃左右温水中，自然冷却后继续浸种12小时以上，捞出种子在清水中洗净，用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子脐部稍弄破，并用新高脂膜拌种保温、保湿、吸胀。然后置于能够保持30℃左右温度的地方催芽，种子露芽3毫米左右时即可下种。
