一、危害症状：植株高大，茎叶生长旺盛，但结果少，表现出明显的徒长症状。顶端幼嫩叶片在傍晚会出现卷曲，这是由于顶端幼叶中的生长素含量增加，促使叶面加速生长造成的。土壤铵态氮含量越多顶部叶片卷曲的程度越严重。小叶片中肋隆起，叶片反转，呈船底形。茎上出现灰白色至褐色斑块，这是因为根吸收了过多的铵态氮之后会引起氨害，组织和细胞受到损伤并在茎上出现褐色斑点。
二、引发病因：施用铵态氮肥过多，同时又遇到低温或土壤经过消毒处理等情况，由于硝化细菌和亚硝化细菌的活动受到抑制，使铵积累于土壤中，引起铵态氮过剩。
三、防治方法：严格控制铵态氮肥和尿素的用量，在地温较低的苗期或在进行了土壤消毒的情况下，应少施或不施铵态氮化肥和尿素，施用硝态氮肥可以避免铵离子中毒现象的发生。但值得注意的时，生产无公害蔬菜时，对硝态氮肥的施用量以及蔬菜产品中的亚硝酸盐含量有严格的限制，施用硝态氮肥对生产无公害蔬菜不利。当前，比较适宜的方法是多施腐熟的有机肥。在地温较高的条件下，如发现氮肥过剩，可通过加大浇水量加以缓解。
