贮藏大白菜谨防细菌软腐病

发布日期:2019-01-09 00:13

作为世界性病害,大白菜细菌软腐病不但田间为害严重,而且贮藏期间还可造成更大损失,有时甚至会令全窖的菜腐烂。

感染细菌软腐病的大白菜主要受害部位是叶柄和菜心。发病从伤口处开始,初期病灶呈浸润半透明状,后期面积扩大,发展为明显的水渍状,表皮下陷,上有乌白色细菌溢脓。病灶组织除维管束外全部软腐,并发出恶臭。

大白菜贮藏期腐烂的主要菌源是大白菜体内潜伏的软腐细菌,细菌通过入窖时造成的伤口侵入。另外,贮藏期间的冷害冻伤也是病原细菌侵入的重要门户。

为防治大白菜贮藏过程中软腐,入窖前必须先除去病叶,并曝晒1天,使外叶萎蔫,减少细菌入侵的可能。贮藏时应事先用1∶40倍福尔马林药剂等消毒。如有条件,应调节窖内温度至2℃~5℃。大窖最好有通风窗,以利调节窖内温度,并在入窖1~2个月内,每隔10~15天翻菜一次,剔除病菜。