辣椒炭疽病危害症状
辣椒炭疽病主要危害果实，也能危害叶片和果梗。叶片染病，初为褪绿色水浸状斑点，逐渐变为褐色，中间淡灰色，病斑上轮生小黑点（分生孢子盘）。果柄染病，产生不规则的褐色凹陷斑，干燥时易破裂。果实被害，初现水浸状黄褐色圆斑或不规则斑，表面有隆起的同心轮纹，并生有许多黑色小点，潮湿时病斑表面溢出红色粘稠物。果实上的病斑易干缩呈膜状，有的破裂。
辣椒炭疽病发生特点
此病由真菌半知菌亚门辣椒炭疽病菌Colletotrichumcapsici(Syd.)Butl&Bisby.和辣椒丛刺盘孢菌VermiculariacapsiciSyd.侵染引起。病菌以拟菌核在田间病残体越冬，也可以菌丝体和分生孢子在种子上越冬。条件适宜时产生分生孢子，借雨水反溅或气流传播至寄主植物，经寄主伤口侵入，引起初次侵染。继而在病斑上长出分生孢子，引起再侵染。
病菌喜高温、高湿环境，发病最适宜气候条件为温度25～30℃，相对湿度85%以上。浙江及长江中下游地区辣椒疫病的主要发病盛期为5～9月。辣椒感病生育期在结果中后期。
种植密度大、地势低洼、排水不良、施肥不当、氮肥过多、棚内高温多湿、通风不良的田块发病重；年度间梅雨期间高温多雨、夏季高温多雨的年份发病重。
辣椒炭疽病防治要点
①选用抗病品种：因地制宜选用抗（耐）病品种，如杭州鸡爪、湘研10号、湘研11号等品种。
②种子处理：用凉水预浸1～2小时，然后用55℃温水浸10分钟，再放入冷水中冷却后催芽播种。也可先将种子在冷水中浸10～12小时，再用1%硫酸铜浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时，捞出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再进行播种。
③加强田间管理：合理密植，配方施肥，棚室适时通风，避免高温高湿，注意排水，及时清除病叶、病果及残体，实行与非茄果类蔬菜2～3年轮作。
④药剂防治：在发病初期开始喷药保护，每隔7～10天喷药1次，连用2～3次，具体视病情发展而定。药剂可选用70%威尔达甲托可湿性粉剂600倍，或80%喷克可湿性粉剂600倍，或78%科博可湿性粉剂600倍，或80%大生M-45可湿性粉剂500倍，或75%百菌清可湿性粉剂600倍，或50%翠贝干悬浮剂3000～4000倍液，或50%炭疽福美可湿性粉剂300～400倍，或25%使百克乳油1000～1500倍，喷雾防治。
