小柿子的营养价值

发布日期:2019-01-13 13:12

柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富。小柿子的营养价值体现在哪些方面呢?

一、小柿子营养价值高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

二、小柿子还富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。

三、另外新鲜小柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。