荔枝的成枝力很强，一条枝条可从顶芽及其下方的腋芽抽发出多条新梢，只要环境条件适宜、栽培管理恰当，容易形成树冠，为丰产打下基础。
荔枝的枝梢多数从营养枝的顶芽及其下第二或第三个腋芽、落花落果枝的基部、采果后果穗基部及结果母枝上抽出。枝梢初出时，小叶的叶面也由折叠而慢慢展开，初展嫩叶的颜色因品种不同而不同，呈淡黄绿、淡红、淡红绿或砖红等颜色。嫩梢生长季节不同，初展嫩叶的颜色也有差异，一般夏梢、秋梢嫩叶的颜色较浅，春梢、冬梢嫩叶的颜色深些。
荔枝每次新梢生长至一定长度后，其顶芽即停止生长，处于休眠状态，而两次新梢间顶芽休眠时间的长短受品种、树体状态、气温、土壤水分等多方面因素的影响。
荔枝幼年树，每年抽梢次数可达5～7次。在温度、湿度、光照、水肥条件满足时，最快20多天便可抽一次梢，此时上一次梢的叶片尚未完全转绿。青壮年结果树则每年可抽2~3次梢。老弱结果树每年抽梢1~2次，枝梢的最佳生长适温为24~30℃，即夏、秋高温多雨季节生长较快。
