葡萄枝蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失，修剪时应在剪口芽上3-5cm处剪截或剪口芽上端l节节部剪断。修剪时要将枯死枝、病虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪除。节间长、芽眼瘪小的徒长枝，容易造成严重“瞎眼”，应将其疏除或短截，尽量留用充分成熟、芽眼饱满肥大的新梢。疏枝时，剪口控制在离基部1cm左右以下，不要紧贴在基部下剪，待残桩干枯后，再从基部剪除。在剪树伤口涂抹愈伤防腐膜可迅速形成防腐膜，封闭伤口，愈合快。防冻、防病毒侵入、防腐烂病传播、防越冬害虫栖息繁衍，防雨水污染、防大伤口干裂。对粗度达到0.8cm以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以选留2-3节，生长势弱的应剪掉。
