乌豆之王黑珍珠，又名“青仁乌豆”，黑皮绿肉，乌黑发亮。不但蛋白质，脂肪含量特别高，而且富含多种微生素和微量元素。因此除跟其它大豆一样食用外，还有很高的药用价值。长期食用可预防和治疗多种疾病，强身壮体，故也有“壮豆”之美称。
特征特性。株高45-65厘米，开展度55厘米，分枝6条以上，叶片深绿，植株粗壮，长势健壮，播后50天可收获成熟荚，花黄色，荚长10厘米左右，每荚12-16粒，千粒重60克左右，似绿豆，但墨黑发亮有光泽。穗结荚6-8个，单株结荚90个左右，结荚期较长，不早衰。亩产200-250千克，高产300千克以上，抗叶斑病等病害，春、夏季均可播种。
栽培要点。黑珍珠绿豆适应性广，对土壤要求不严，3-6月份均可播种。播种以穴播为好，也可以撒播，行距40厘米左右，株距16-20厘米，亩留苗8000-10000株，每穴点播2-3粒，亩用种1500克左右，五片真叶时定苗、每穴留一株花，每隔1星期喷农药1次，防治虫害。为提高产量，结合农药喷“丰产素”3-4次，可提高产量20%左右，其他栽培技术基本上同其他绿豆品种。
