农药残留是由于蔬菜生产病虫害防治中过分依赖和滥用农药引起的。病虫害的发生危害程度除了受气候条件影响外，还与栽种品种、轮作情况、耕作质量、栽培管理等密切相关。因此，蔬菜病虫害防治应采取“以防为主，综合防治”，即以农业防治措施为基础，综合物理防治措施、生物防治措施，通过有效降低蔬菜病虫基数，减少农药使用量甚至不使用农药；在田间病虫害发生可能影响蔬菜产量和品质时，优先使用生物农药，辅以科学施用化学药剂进行防治，有效控制蔬菜农药残留。
物理防治⒈设施防护覆盖塑料薄膜、遮阳网，进行避雨、抗热栽培，减轻病虫害的发生。以防虫网为封闭材料，创建封闭的棚室、网室(帐)，进行无公害蔬菜)生产。⒉诱杀、驱避利用害虫对灯光、颜色和气味的趋向性诱杀或驱避害虫。如黄板诱蚜，频振杀虫灯等。
⒊高温消毒温汤浸种，高温闷棚，夏季利用太阳能和塑料薄膜进行土壤消毒等。⒋臭氧防治利用臭氧发生器定时释放臭氧防治病虫害。
生物防治⒈积极保护利用瓢虫、草蛉等捕食性天敌和赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌及苏云菌杆菌等致病微生物防治害虫；利用穿刺巴氏菌防治根结线虫等。⒉利用以及阿维菌素、浏阳霉素等抗生素防治病虫害。⒊利用藜芦碱、苦参碱等易降解的植物原农药防治害虫。⒋利用米螨、卡死克、抑太保等昆虫激素防治害虫。
化学防治⒈选用高效低毒农药，优先选用粉尘剂和烟剂，尽可能少用水剂，禁止使用高毒、高残留农药。⒉选用雾化度高的药械，提高防治效果，减少用药量；选用高质量药械，杜绝、跑、冒、滴、漏。⒊应在做好病虫害预测预报和正确诊断的基础上，适时对症用药防治。⒋应严格按照农药使用说明要求的安全使用间隔期用药，并严格按照安全间隔期采收产品。⒌坚持按计量要求施药和多种药剂交替使用，克服长期使用单一药剂、盲目加大施用计量和将同类药剂混合使用的倾向。
