1、果实套袋；应于断蕾至寒流到来前做好果穗套袋保护，并用干草或干蕉叶盖好蕉株顶端“把头”，扶正倾斜蕉株并撑牢，防止“把头”直接曝露受寒流侵袭。
2、蕉园熏烟：在可能出现霜冻的夜晚，提前喷施护树将军进行保温防冻，并用锯木屑、谷糠等材料在蕉园及过周边进行熏烟，每亩蕉园均匀排放16-18堆，每堆6~10斤木屑、谷糠或干草、杂草等材料，加1斤废柴油或机油。使整个蕉园上空布满烟雾，以阻隔高空寒流辐射，防止蕉株叶片表面结冰，减轻寒流危害。
3、蕉园灌水：于中午至傍晚灌“跑马水”，保持畦面湿润，以增加土壤热容量和导热率，提高地温，保护根系，增进蕉株生理机能。
4、畦面复盖：用稻草、杂草、地膜或培土覆盖畦面，提高地温，保护根系。
5、病虫防治：香蕉冬季主要病虫害有叶斑病、黑星病、象鼻虫、蕉苞虫等，应及时抓好防治，药剂可选用新高脂膜600倍液配合针对性药剂进行喷施防治，可屏蔽害虫嗅觉，抑制病菌复制，降低其抗药性和用药量，提升农药效果。
