1．日光温室选择：选择采光保温条件好的日光温室，要求最低气温在严冬季节内不能低于8℃，土壤温度在13℃以上。达不到这个要求，必须有临时或固定加温设施，以备在寒流袭来最寒冷的天气进行加温。
2．培育适龄嫁接壮苗：根据各地的气候条件，播种期以北纬37度为界，以比地区10月中旬为宜，以南地区10月下旬以后较好。苗龄不宜过长，从播种、嫁接到定植以35天为宜，3叶1心，苗高25cm左右为适龄壮苗。
3．施足基肥，667m2施优质腐熟的有机肥1万kg，过磷酸钙100kg。定植前深翻35cm，整平土地，按90cm大行距和60cm小行距，南北向拉线踩印开沟起15cm高的垄，在阴雨天刚过天睛时定植。选择大小一致的健壮秧苗按25-30cm的株距，摆在垄上开的定植构中，株间点施复合肥15g/株，注意将黄瓜的第1片真叶都向北，覆盖3/4的土，每株浇1.5kg水，水渗后再覆土，用木板整平垄面，覆盖黑色地膜（盖在小行距的两垄上边），开口将苗子引出膜外，要一手捏住嫁接苗接口处，另一手轻轻引出，然后用湿土封严地膜开口。
4．缓苗期管理：嫁接苗定植后，气候逐渐寒冷，气温下降，晚上要扣小拱棚保持15℃以上，促进根系发育和地上部健壮生长，使植株能安全度过严冬。主要方法是进行室温管理，加大昼夜温差，白天超过30℃时顶部放风，20℃时关闭风口，前半夜保持15℃以上，后半夜降到13-11℃，早上揭草帘时不得低于8℃。水分管理在浇足定植水后，应严格控制浇水，不旱不浇水，以提高地温，促使植株根系发达，茎蔓粗壮，深绿，节间适中，心叶舒展，花大色黄。缓苗后植株进入初花期并开始甩蔓，应及时用细尼龙绳吊蔓。尼龙绳上部固定在温室拱杆上，下部用竹竿固定在垄边，把黄瓜蔓缠绕在尼龙绳上，要抑强扶弱，同时打掉卷须，减少养分消耗。
5．始收期管理：一般在元旦前后进入结瓜期，此后一个多月的严冬季节是冬春茬黄瓜生产能否成功的关键时期。
①控制浇水施肥。根瓜及时收获后667m2施15kg复合肥，并在膜下沟中适度浇水，有滴灌的开闸2h（小时）左右，之后将垄头地膜盖严，避免水分蒸发而增加室内湿度。整个1月份都不浇水，直至2月上旬选择晴天上午进行第2次施肥，667m2用10kg复合肥加10kg尿素，施后浇水。
②采取变温管理。每天上午揭开草帘后，通小风15min（分钟）左右，放出室内湿气后关闭风口，当室内超过30℃时再通风，下午降到20℃时关闭风口，15℃时盖草帘，后半夜保持13-11℃，最低降到10-8℃。
当出现连续阴雨和大雪严寒天气，室内温度难以保证时，需临时加温补温。但不要补温太高，以室温升到黄瓜生长下限温度10-12℃为宜。这样保持植株抗性，利于植株安全度过严冬季节。
经常及时清除塑料薄膜上草帘脱落的稻草和尘土，增加光照强度，改善光照条件，有条件的在后墙张挂反光幕。
防止强光高温植株脱水，遇到连续阴雨雪天过后突然放晴时，因较长时间的低地温根系处于饥饿状态，吸收肥水的能力极弱，不能马上全部揭开草帘，以免室内光照突然增强，温度骤然升高，植株叶面蒸腾量加大，造成中上部茎叶失水而萎蔫致死。应在揭草帘前先给植株浇少量温水，每隔3-5扇揭一扇草帘，揭草帘后进行叶面喷水，中午光太强时放回草帘避免阳光直射。这样2-3天后，地温升高，植株逐渐适应后再按正常管理。
③整枝理蔓。要及时摘去卷须、老叶和多余的雌花，以减少养分消耗。待植株接近棚顶时不摘心，采用落蔓措施，先摘掉下部老叶，把下部的茎蔓盘旋在植株基部的垄上，上部茎蔓仍用吊绳缠好，让其继续生长。
④补充CO2。气肥，对黄瓜有显著的增产作用。可采用硫酸和碳酸氢铵化学反应生成法、固体CO2施肥法、CO2发生器、CO2气棒方法。
6．盛瓜期的管理：从根瓜采收到顶瓜收获是黄瓜植株营养生长和生殖生长均旺盛生长的时期，正值外界气温逐渐转暖，室内气温和地温都可满足生长要求的时期。管理的原则是保持室内适温，及时施肥浇水，进行植株调整和防治病虫害。4月下旬之后注意晴天中午容易出现的高温为害，白天保持25-30℃，超过30℃要放风，夜间保持13-15℃。阴雨雾天也要适当通风，温度可适当降低2-3℃，注意不要使（20±2）℃和85%以上的相对湿度这两个条件同时出现2h（小时）以上，即可预防霜霉病的发生。
盛瓜期需肥水充足，保持土壤湿润，隔水施肥，每次以尿素或磷酸二铵10kg/667m2为宜。浇水在晴天上午进行，便于大放风排出湿气，降低湿度，避免病害发生。追肥最好N、P、K配合敦用，追两次尿素或复合肥，667m2用量15-20kg，以促使回头瓜和杈子瓜生长。之后可在打药时加入0.2%的尿素和磷酸二氢钾进行叶面追肥2-3次。温度管理白天32℃以下，地温20-26℃，夜间20℃以下。植株调整要随时绑蔓，摘去卷须、黄叶、下部失去光合作用的老叶和病叶，以利于后期的通风透光和减轻病虫为害，增加产量。
7．采收
山农1号和烟台节成，因节节有瓜，一节多瓜，应及时采收。前期应以4-5条瓜重500g的标准采收，盛瓜期以3条瓜重500的标准摘瓜，连续晴好天气，可天天采收。注意及时防治病虫，打药前应重收一次，采摘标准为6条瓜重500g。
