核桃施肥应根据土壤质地、肥料种类和质量、施肥方法、树龄、核桃的生物学特点和物候期的不同灵活掌握。
一、定植前施肥，定植前在定植穴里施入有机肥20千克、复合肥0.5千克，与表土混合。并在全园喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源。定值后还应及时浇灌定植水，喷施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
二、幼树施肥未结果前的1~5年生树，以中等土壤肥力为准，晚实核桃按树冠垂直投影面积（或冠幅面积）计算，年施肥量（有效成分）为：氮肥50克，磷、钾肥各20克；进入结果期后的6~10年内，适当增加施肥量，氮肥50克，磷、钾肥各20克，有机肥5千克。早实核桃从第2年生开始结果，1米2冠幅面积年施氮、磷、钾肥各20克、有机肥5千克。
三、结果盛期后施肥
1.施足基肥10~35年生树，每株施厩肥不低于200千克，用速效化肥（如尿素）作为补肥，9月份追肥，每株用量不低于2.5千克。
2.增施追肥春季萌动前追施速效氮、磷肥，施肥量占全年追肥量的50%。5、6月份后，果实快速发育，花芽开始分化，追肥量为全年追肥的30％。进入7月份后，果实已有硬核，核仁开始发育，此时追肥以速效性磷肥为主，追肥量为全年肥量的20%。
