一、去上留下：是指树冠部花穗应多疏少留。树冠中下部的花穗应多留。同一枝条上下均有花穗的，也应留下部的花穗。这样可以多抽新梢，保持一定的叶面积，增强光合作用，积累更多的养分。
二、去外留内：是指树冠外围的花穗应多疏些，树冠内部的花穗应多留些。这样，可促进树冠外围多抽新梢，以扩大树冠，增加叶面积，制造更多的养分供果实生长。
三、去小留大：即疏去小穗，保留大穗。
四、去龙留虎：是指疏去突出树冠外围细长的花穗，即龙头穗。这种花穗多是长花穗，花量多、雌花比例低、坐果率低，又消耗大量的营养物质，因此应去除。保留粗短、生长健壮的花穗即虎头穗。虎头花穗结果率高，果大品质好。
五、去劣留优：是指要疏去劣穗、病穗及生长位置不当的花穗。对结果串较高、穗型较大的花穗，可适当疏摘一小部分小花枝，以减轻整个花穗的负担。同一枝梢并生2穗或多穗者，只留1穗，其余剪除。所留花穗必须有适当距离，而且要均匀分布。通常掌握在两手所及的范围内留5-6穗，以梅花式分布为宜。
