1、整地：豌豆忌与其他豆科作物连作，也忌酸性土壤。犝地时将土壤深翻一尺左右，充分晒白，一般畦宽5尺包坑。
2、适时播种：豌豆较耐寒而不耐热，广州地区一般9月中旬11月下旬均可播种，而以10月下旬到11月上旬较为适宜，近年来，山区发展反季节蔬菜生产，将播种期提早到7—8月。一般双行植，株距2寸。
3、肥水管理：豌豆根系发达，根瘤较多，需氮肥不很多，播种时每亩用土杂肥1000公斤，过磷酸钙25公斤混合作基肥。生长前期要控制氮肥的施用，如幼苗生长过弱时，可追施一两次薄肥，促进生长。开花结荚盛期需肥量较大，应适当补充氮肥，亩追复合肥50千克，尿素5千克，促使植株增加开花数，提高结荚率。一般每周喷施粪水一次。
豌豆较耐旱而忌涝，在水分管理上，以做好排水工作为主，特别是春雨连绵季节更应勤排水，防止倒伏。
