选种：选择抽薹早，薹粗长，外表无损伤，无病虫害的大蒜种子。土地整理：每亩地施加2000-3000kg腐熟的猪粪肥，以及75-100kg的硫酸钾复合肥作为底肥，并深耕深翻30cm。播种：9月下旬至10月上旬，将种子进行浸种处理后再播种，播种深度约为3-4cm，株间距控制在6cm。
一、怎样种蒜苗
1、选种
如果是想要采收蒜薹，应当选择抽薹早，薹粗长的大蒜品种，同时要求大蒜种子无病虫害，外表无损伤。
2、土地整理
（1）选择排灌性能良好，土质疏松肥沃，地势平坦的砂质土壤种植蒜薹。
（2）每亩地施加2000-3000kg腐熟猪粪肥，以及75-100kg的硫酸钾复合肥（氮，磷，钾含量均为15%）。
（3）深耕深翻土地30cm左右，将肥料翻入土壤中，同时在土壤表面喷洒消毒药剂对土壤进行消毒。
3、播种
（1）播种前，使用清水浸种24小时左右，然后使用代森锌500倍液+新高脂膜800倍液浸种40分钟左右。
（2）9月下旬至10月上旬，气温为17℃的时候进行播种。
（3）播种深度约为3-4cm，株间距控制在6cm。
（4）播种过后覆盖一层1.5cm的土壤，并及时浇水。
（5）5-7天过后，使用铁耙将地面拉平，然后在土壤表面喷洒50%乙草胺乳油500倍液，覆盖地膜。
4、管理
（1）大蒜发芽之后，在大蒜芽尖刚刚露出地面，子叶未展开的时候，使用小扫帚轻轻拍打地膜，持续5-6天左右。
（2）立冬后，根据土壤墒情浇一次越冬水。
（3）返青之后，浇返青水，同时每亩地随水冲施30kg尿素。
（4）4月份过后，每隔7-10天浇一次透水，同时每亩地随水冲施20kg尿素。
（5）5月上中旬的时候，每隔5-7天浇一次水，等到抽薹前5天左右停水。
（6）蒜薹采收之后，叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。
二、种蒜苗用什么肥料好
1、施肥原则
有机肥为主，化肥为辅。底肥为主，追肥为辅。
2、施肥方法
（1）每亩地施加2000-3000kg腐熟猪粪肥，以及75-100kg的硫酸钾复合肥作为底肥（氮：磷：钾=15：15：15）。
（2）返青之后，每亩地随水施加30kg尿素。
（3）4月份上旬，每亩地随水冲施20kg尿素。
（4）在蒜薹采收过后，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。
