茄子是一种生长势较强，侧枝多、叶片长得快的蔬菜，尤其是在气温适宜、种植较密、氮肥施得充足的情况下，植株枝叶更加繁茂，常常引起落花、烂果、果实色泽较差，从而降低茄子品质和产量。为了解决茄子枝叶生长过于繁茂和夺取高产的矛盾，有经验的菜农常常采用剪叶的办法抑制徒长。
茄子叶片是利用太阳光进行光合作用，制造有机制的主要器官。在正常情况下，茄子叶片越多，叶面积系数越大，光合作用越强，制造的有机养分越多，茄子产量越高。但如果叶片过多，叶面积系数过大，则造成互相荫蔽，使植株下部的叶片难以见到太阳光，因而下部叶片进行光合作用的能力很弱，制造的养分还不够自身消耗。为此，应对茄子进行适当的剪叶，减少无用、多余的叶片和光合效率低呼吸作用强的叶片，使植株通风透光，增强光合效率。
茄子剪叶方法
1、看苗剪叶：茄子植株生长旺盛，枝叶荫蔽严重的进行多剪，保持稀疏，以利通风透光。反之，栽培较稀，植株生长正常，通风透光良好，可以少剪或者不剪叶。
2、看叶剪叶：茄子剪叶只剪下部叶，保持中部叶和上部叶；剪去病虫叶，保持健壮叶剪去黄叶，保持绿叶。
3、看天气状况剪叶：如天旱季节、天旱地区少剪，多雨季节、多雨地区多剪。
4、看肥料状况剪叶：如土壤肥沃，施肥量大且多为化学氮肥的多剪；土壤瘠瘦，施肥量较少的且多是有机肥料或磷、钾肥的应适当少剪。
5、根据品种特性剪叶：如分枝能力强，枝叶繁茂的茄子品种多剪叶，分枝能力弱，枝叶繁茂性差的品种应少剪叶或不剪叶。
