一、草莓架规格：长:5.6米，宽：0.4米，高：0.8-1.1米
二、地面设施：草莓架下应码放一层墙砖，砖逢在1-2厘米。
三、喷水设施:沿着高架草莓基质槽底部安装喷水设施。采用4方向滴头雾状水，间隔距离为1.2米。
四、草莓架围帘：应以草莓架为标准，围帘高度应以距离地面8厘米为宜。距离地面过高不利于保湿，过低不利于通气。
菌袋规格：22×48cm
五、菌袋入棚时间：依照各自需求可自行安排入棚时间。一般菌丝生理成熟后进入出菇管理，一周左右可采收。
六、码放标准：标准温室（50米×8米，架子规格：5.6米×0.9米×0.4米）可码放46排草莓架，可栽种4600个菌棒（按3层码放，每架下可码放100个），码放菌棒时，可留有1厘米左右空隙，以利于降温通风。、
七、出菇管理:
1、温度：平菇品种子实体生长温度一般适应范围较广，最适宜温度为7-22℃。随着温度升高，子实体生长加快，影响品质。
2、湿度：现蕾时湿度应保持在92-95％，现蕾后应将封口处报纸去除。若水分缺失，可使菇蕾萎蔫，影响出菇产量。出菇期湿度控制在85-95％。若水分缺失，可造成子实体干裂破碎，影响品质及产量。
3、水分：为了满足子实体生长要求，每天应进行少量多次喷水，一般适湿度大小每天每次可喷水3-5分钟。喷水时间应在上午10点-下午3点之间。菇蕾形成期，应少量多次向空间地面喷水，避免菇蕾喷到水。子实体生长期（菌盖大于1.5cm）可向菇体喷水，做到干干湿湿，干而不湿，湿而不透。
4、光照：平菇子实体的形成必须有光线的刺激，通常以能看报纸的光线即可。即：菌丝长满菌袋后，要给予适当的散射光，但不能阳光直射。黑暗的环境或光线太弱，子实体难于形成，即使形成了，子实体的生长也常常不正常，严重影响产量和品质，另外对于深色菇种而言，光照强则菇盖颜色较深，光照弱则菇盖颜色较浅。
5、通风换气：平菇菌丝生长期无需经常通风，菌丝亦能正常生长。子实体形成和生长发育阶段需要足够的氧气，必须加强通风换气。二氧化碳浓度过高，抑制菌盖分化，只长菌柄不长菌盖，形成长柄菇、喇叭菇或高腿菇。一般的出菇场地适当打开正对走道的通风口，排出二氧化碳。通风换气不仅有利于子实体的形成和发育，同时可减少杂菌的污染。通风换气量的确定，要多观察菇形，菇柄偏长，或菇盖偏小说明二氧化碳过多，应适当增加通风。通风也不可过强，以免吹干菇体。一般来说，冬季尽量在上午10点后和午后通风，多次少量，与喷水相结合，保持出菇环境的相对稳定，夏季尽量在清晨和夜间通风。
八、采收：采收平菇要适时，一般七成熟即菌盖边缘由内卷转向平展但又尚未完全展开，孢子未弹射时采收最好。此时的菇，单丛重量达大最大值，菌盖边缘韧性较好，方便储运。如果菌盖边缘充分展开，不但菇体纤维增加，影响品质，同时还会影响下一潮菇的产量。采摘时一手按住培养料，一手抓住菌柄，将整朵菇上下左右旋转拧下，将菌柄基部的培养料去掉。每采完一潮菇后，都应及时打扫卫生。
