一、茄子分枝结果习性
茄子在我国一般都作为一年生植物栽培，但茄子的每个叶腋都有潜伏的叶芽，只要条件适宜，它们都能萌发形成侧枝，并能开花结果。在日光温室环境条件下，可以通过修剪而使茄子多年结果。
茄子的分枝结果习性属假二杈分枝，一般来说，早熟品种在长出6～8片叶时，中晚熟品种在长出8～9片叶时，顶芽发育成花芽，而在其下两个相邻叶腋的侧芽萌发抽生成侧枝代替主茎生长，两条侧枝几乎均衡生长，形成“Y”形。第1朵花开花后两条侧枝在长出2~3片叶时顶端又发育成花芽，同样又分枝一次，成为4条侧枝同时生长，其后4条侧枝又分枝一次，形成8个分枝。第1～3次分枝是比较规律的，再后的分枝则不很规律，因而所结的茄子统称为“满天星”。生产栽培中，有些品种在上层分枝生长的同时，门茄以下的叶腋也长出侧枝，由于分枝晚、生长弱，且结果时与上部果实争夺养分，还造成下部通风透光不良，所以，门茄以下的所有侧枝都要及时抹掉。
二、茄子整枝方法
露地栽培茄子一般不进行植株调整。越冬茄子栽培，植株调整是一项重要的管理措施。在门茄开始膨大时，要及时摘去门茄以下萌发的侧枝及下部的老叶，从而改善通风透光条件，减少养分的消耗，使养分集中促进果实的生长。
下一步的整枝方法，要根据不同的品种类型使用不同的方法。对早熟品种多采用留三杈整枝，除留两侧枝外，在主茎第2、3花序下抽生的侧枝中再留1个侧枝共为三杈，基部的侧枝一律摘去。对生长旺盛的中熟和晚熟品种多采用二杈留枝法，即保留两个侧枝，并令其继续更替延伸，其余的侧枝摘去。进入结果中期，植株封行，植株下部老叶变黄，逐渐失去光合能力，且易感病，还影响通风透光，要及时带出棚外烧毁或深埋，在高度密植时，应进行疏枝和去弱枝。
三、茄子剪叶/摘叶方法
茄子是一种生长势极强的蔬菜。在温光适宜、种植过密、氮肥充足的情况下，极易导致茄子植株徒长，落花落果，果色变差，降低茄子品质与产量。采取“五看”剪叶的办法，可抑制植株徒长，提高茄子品质。
一是看品种剪叶。分枝能力强、枝叶繁茂的品种如丰研1号、六叶茄、九叶茄等品种可多剪叶。分枝能力差、枝叶不繁茂的品种如北京小圆茄、鲁茄1号、天津牛心茄等，应少剪叶或不剪叶。
二是看长势剪叶。种植过密，植株生长繁茂、枝叶郁闭严重的可多剪叶，保持叶片稀疏均匀，利于通风透光。反之，种植较稀，植株生长正常或偏差，通风透光好的，可少剪或不剪。
三看叶片剪叶。只剪下部叶，保留中上部叶；剪去病虫危害叶，保留生长正常叶；剪去黄叶、腐烂叶，保留健壮绿叶。
四看天气剪叶。天气干旱少雨，少剪或不剪叶。多雨地区与多雨季节，应多剪叶。
五看肥料剪叶。土质肥沃，施肥量大，氮肥多的应多剪；土壤瘠薄，施肥量不足，且多是有机肥或磷钾肥搭配适当的，应少剪叶。
