菠萝的挑选方法
一看：看外观品质好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀，芽眼数量少；看颜色，颜色呈淡黄色或亮黄色，已成熟可直接食用，微带青绿光泽的，一般是八分熟，而未成熟的菠萝果肉较脆且颜色发白；看果目，切开后，果目浅而小，肉部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小为优；劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯。
二、摸：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度较好的；凹陷者为成熟过度；如果有汁液溢出则已变质。
三、闻：未成熟的菠萝闻起来没什么味道。外皮淡淡清香，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有浓香的菠萝说明熟过了。
