药害通常可分为急性药害和慢性药害。
症状急性药害发生快，症状显然。通常表现为叶片上涌现麻雀斑或枯败；果实涌现雀斑、畸形或不巩固；花瓣枯焦、落花、落蕾；植株生长迟缓，甚至全株死亡。慢性药害症状不显然，短时间内不易判别。通常表现为光合作用迟缓，发育不良，开花推延，花小而少，花色变淡，花果易落，极似营养缺少的症状。
预防威严节制农药的使用浓度和剂量，如发现使用标准剂量和浓度的农药不能达到预期的效果，应改换农药品种。不能随便混用农药，免得引起药害。
急救如果用错了药，应立刻喷大批的清水洗淋植株。如果用错了泥土解决药剂，可用灌溉及排水交替进行的方法拯救，洗药后施速效肥料，以促使受害植株恢复生机。如果用药发生错误，发现又较及时，可在懂药理的科技人员指点下经水洗落伍行异性中和。例如，在使用乐果乳剂发生药害后，可用石硫合剂、灭多威等碱性农药来中和，或用200倍的硼砂溶液喷洒1—2次。阔叶花卉植物错用二甲四氯除草剂后，叶片受害变白，可将50％的腐殖酸钠颗粒剂先用少许水溶解，再对水成500倍液，逐株淋蔸，3—5天后叶片即可恢复其功能。如喷施硫酸铜发生药害，可喷浓度1％—5％的石灰水解毒。
