洋葱的产品要求是品质优良、洁净卫生、新鲜、其感官品质的鉴定标准为具有本品种的开头和色泽、鳞茎紧实、没有分球裂球、无腐烂变质或抽薹、无病虫为害、叶鞘及根切除适中、外皮薄而不脱落，适度干燥，没有沙土等异物附着，直径8厘米以上，无异味等。
