苜蓿自然干燥法

自然干燥法就是指整个加工过程是在田间完成的，完全利用日光能进行苜蓿的脱水干燥。自然干燥加工法在实施过程中有其难点，主要是苜蓿叶片与茎的干燥速度不一致，当叶片已经脱水达到安全水分时，茎的含水量还很高，在此后的进一步脱水过程中，叶与茎的连接力很小，轻微的抖动或搬运都能造成大量的落叶损失，使苜蓿的蛋白质含量急剧减少，从而失去应有的商业价值和饲喂价值。生产上，为了使苜蓿茎和叶的干燥速度达到基本同步，并提高整个苜蓿在田间晾晒时的干燥速度，往往在苜蓿刈割时采取茎秆压扁技术。在我国，一般将年降雨量在200—300毫米，无霜期在150天左右的地区，列为可采用自然干燥法来生产苜蓿产品的最适宜区域。