荷仁豆又称荷兰豆，其高产栽培技术要点如下：
1栽培环境
荷仁豆适宜在富含有机质，排水良好，耕作层深厚，磷肥充足，pH值6.0-7.0的土壤种植。根系不耐酸，耐碱。长期连作会导致植株生长不良，还会使土壤变酸影响翌年根瘤菌的活动，因此至少3-4a(年)轮作1次。荷仁豆喜温暖湿润的气候，不耐炎热和干燥，不耐冻。种子发芽适温为18-20℃，茎蔓生长适温为16-23℃，开花期适温15-18℃，结荚期适温为18-20℃，开花结荚期若温度超过25℃且气候干燥，会导致落花落荚，易感病，品质差。
2栽培季节
掌握适宜的播期是优质高产的基础。荷仁豆较耐寒，不耐高温干旱，不同的地区栽培安排的季节亦有所差异，我国南方大多1年栽培1季，秋播春收，以长有2-3片复叶的幼苗过冬；西南地区8月上旬播种，10月底至翌年1月采收嫩荚；长江中下游10月中、下旬至11月上旬露地播种，翌年5月上、中旬采收嫩荚。适当早播，植株发根早，生育期长，分枝多且结荚多，产量高。在北方寒冷地区，冬季可利用保护地生产荷仁豆，以延长供应期，满足市场需求。
3栽培技术
荷仁豆无公害生产的产地环境质量必须符合GB/T18407.1-2001的要求，具体包括土壤、空气和水质等。
3.1品种选择荷仁豆无公害栽培应选择早熟、抗病、优质、高产的品种，如台中11号，草原21号，溶糖、脆甜软荚豌豆80-11等。同时结合市场供销情况安排好茬口，选择适合当地气候的品种。
3.2整地筑畦(1)宜选择地势高燥，排水良好，肥力中等，无污染的沙壤土为好，忌与豆科植物连作。(2)深耕细耙，早施基肥，一般667平方米施农家肥2000kg以上、磷钾肥25kg以上。有机肥要求充分腐熟或作无害化处理，土肥要混匀。(3)采用深沟高畦，畦面连畦沟为100-120cm，畦高30cm，畦面要整细耙平。
3.3播种(1)生产上多采用直播方式。播前晒种2-3d(天)，选择粒大、整齐、健壮无病虫害的种子，有利于高产。(2)为防种子带病菌和虫卵，播前可用55-60℃温水浸种10-15min(分钟)，也可用二硫化碳熏蒸种子10min(分钟)。(3)播种密度因品种而异，矮生品种条播行距为25-30cm，穴播时株距为8-10cm，每穴播种子2-3粒；蔓生品种条播行距为50-60cm，穴距为15-20cm，每穴播种3-4粒。每667平方米基本苗5000-6000穴，播种量每667平方米矮生品种为10-15kg，蔓生品种5-10kg。(4)育苗移栽可提早成熟。苗期约25-30d(天)，在幼苗高10-12cm，3-4片复叶时定植为宜。
4田间管理
4.1中耕除草松土早春播种，幼苗出土后要抓紧中耕除草松土1-2次，以提高地温，保持土壤墒情，促进根瘤菌的活动，提高根系的固氮能力。秋季播种，株高7-10cm时中耕1-2次，同时向根部培土。以后春季苗高10-15cm时，结合追肥浇水后再中耕1次，一般以氮肥为主，并结合除草和定苗。
4.2水分管理一般从播种至植株抽蔓开花前，视天气和土壤墒情适当浇水。在抽蔓发棵时开始浇水，第1次灌水至开花前，一般每周浇水1次，开花后3-4d(天)浇水1次。植株进入结荚期后不能缺水，需经常保持地面湿润，以保证茎叶生长及豆荚膨大所需水分。注意开花结荚期排灌要及时。
4.3肥料管理一般在抽蔓开花时追肥1次，以氮肥为主。在嫩荚发育初期再追肥1次，每667平方米追施复合肥20-25kg，施后应视土壤墒情立即浇水，一般每采收1次嫩荚追肥1次。
4.4搭架蔓生品种株高达15-20cm时及时搭架，架高1-1.5m，引蔓上架。半蔓生品种可在始花期搭简易支架，以便田间管理，提高产量。
5病虫害防治
荷仁豆常见病虫害主要有褐斑病、白粉病及蚜虫、潜叶蝇等。褐斑病可用50%甲基托布津500倍液，或75%百菌清600倍液喷洒防治。白粉病可用15%粉锈宁1500倍液喷洒防治。发现蚜虫时，可用40%乐果乳剂1000倍液，连喷2-3次。潜叶蝇可用40%敌百虫800-1000倍液喷洒防治。无公害栽培荷仁豆，病虫害防治必须遵循以防为主，综合防治的原则，必须符合农药安全使用标准GB4285，并注意安全间隔期，禁止使用高毒高残留农药。
6采收
荷仁豆开花后10d(天)左右即可采收。采收标准：色泽鲜绿，品质鲜嫩，无粗纤维感，长度大于5cm，厚度0.3-0.5cm(以荚粒最厚处为准)。
