一二月份是冬暖大棚管理的关键时期，因为此期是冬季暖棚蔬菜的上市初期，且恰逢元旦、春节，蔬菜价格比较高。因此，如何管好大棚，保证蔬菜的上市量，是取得高效益的关键。而此期棚内光照弱、温度低、湿度大，各种病害容易发生，加之深冬季节寒流、连阴天、雨雪天增多，因而深冬期大棚的管理就愈加重要。
一、低温高湿下防治好病害。一是选用抗病品种；二是进行种子、土壤、大棚骨架和墙壁的消毒；三是要合理施肥，培育壮苗，提高植株的抗病力；四是科学用药。具体防治可从以下三个方面入手。一是环境防治。针对深冬大棚内低温高湿的特点，采取措施增强大棚的保温性能，改善棚内光照条件，降低棚内湿度，创造一个不利于病害发生的环境，即可在一定程度上控制因低温高湿而导致的病害；二是营养防治。有些病害是由于施肥不当，导致蔬菜营养失调，降低了其抗病能力而发生的。如偏施氮肥，易导致植株徒长，降低植株对某些真菌的抗性。再如，土壤中磷元素含量过高时，会阻碍钾、铁、锌、铜等元素的吸收和移动，蔬菜易发生病毒病和缺素症。因而要科学施肥、培育壮株，提高植株的抗病性；三是药剂防治。冬季因湿度高，宜用粉尘农药，以降低棚内环境条件，预测将会出现的病害，及早用药预防，病害发生后要准确诊断、对症下药。
二、遇灾害性天气的管理。一是草苫覆盖管理。遇寒冷、连阴、雨雪天气，草苫可以晚揭早盖。若白天下雪，雪停后要立即扫去棚上的积雪。下午提前盖苫，再在草苫上盖1层薄膜加强保温，灾害天气过后的第一个晴天要特别注意，不要一次全部揭开草苫，以防经过长时间的弱光后，突遇强光使蔬菜萎蔫和倒苗。
三、补充加温。当棚温持续下降时，夜间要时刻注意棚温变化，当低于10℃时，若次日天气还不转晴，应利用备用加温设施升火加温。没有加温设备的，可用废旧铁桶、脸盆等容器，放入木炭或玉米芯点燃，待不冒烟且没有明火时放入大棚内，每隔10米放1盆。
四、注意天气预报。在灾害天气到来之前，棚内不要浇水，防止低温高湿造成沤根和各种病害的流行。天气转晴后，可短时间放风，防止有害气体对蔬菜造成的危害。
五、科学地进行肥水管理。定植时要重施有机肥，起垄栽培，并加盖地膜，以有效地提高地温，促根生长健壮，增强植株抗御低温的能力。为了降低湿度，棚内要少浇水，必要时可采用喷灌，施肥时要多用叶面肥，追肥宜采用配方施肥，根据作物不同生育期的需肥规律合理施肥。另外，因棚内二氧化碳浓度明显不足，故每天日出后1小时，需施用二氧化碳气肥，以增加光合产物。还可叶面喷施糖醋合剂(15千克水加糖15克、醋80～100克)，以有效地增加植株的含糖量，增强植株耐低温。
