生菜大棚栽培管理技术如下：
(1)播种育苗。绿湖、意大利生菜可于6-8月播种。种子播前须经低温处理。具体方法是：将种子浸2-4小时后，用清水冲洗，再用湿纱布包好，吊于水井水面上或放于10℃左右的冰箱中催芽，待70％种子出芽时即可播种。高温期播种时，大棚顶部要覆盖遮阳网降温，同时播种后苗床畦面上也要覆盖草帘或遮阳网等，以降低地温和保湿，利于出苗。幼苗长至2片真叶时开始间苗，共间苗2-3次，最后苗距留至2厘米左右。当幼苗长至3叶时苗床每1/15公顷(1亩)追施尿素2-3千克，以促进幼苗生长。整个苗期须保持土壤湿润。一般苗龄25天左右。
(2)定植。整地后定植，每1/15公顷(1亩)栽8000-10000株。定植时要浇透定根水。由于夏季土壤水分蒸发量大，未成活前每天早晚各浇一次水直至成活。定植后30-40天就可采收。叶用莴苣幼苗生长弱，在夏季高温条件下移栽不易成活，所以，也可以采用直播并结合多次间苗进行栽培。
(3)夏季遮荫。夏季栽培需进行遮荫，即采用塑料大棚覆盖顶膜，再覆盖遮阳网，并用喷淋装置或用有小孔的塑料软管带进行喷水降温，以降低田间气温，保持土壤湿润(也可避免暴雨袭击)。或者在大棚架上直接覆盖遮阳网。大棚覆盖遮阳网时，大棚边侧下部留70cm不进行覆盖，以保证有足够的散射光进入大棚内。
(4)水肥管理。每1/15公顷(1亩)施复合肥50千克作基肥，定植成活后追肥1次。一般结合浇水施尿素5-8千克，以促进幼苗生长。发棵后再结合浇水追施尿素7-10千克。
(5)病虫害防治。主要病害为软腐病、霜霉病、菌核病、病毒病等，害虫为地老虎、蚜虫等，应注意及早防治。
(6)采收。叶用莴苣的采收标准因品种不同而异。根据采收标准适时采收。过早采收，影响产量；过迟，抽薹开花，容易空心，影响品质。
