"新红星"苹果是1953年在美国俄勒岗州发现的红星短枝型芽变品种，为元帅系第三代的代表品种，传入我国。是世界各国的主栽品种。我国在80年代发展很多，至今栽培面积超过20万公顷。
1新红星经济性状
"新红星"苹果果实较大，平均单果重170克左右，最大果重约450克。果实圆锥形，果形指数0.9，果形端正、高桩，萼洼有明显的五棱突起。底色黄绿或绿黄，全面着浓红色，果面光滑，蜡质较多，有果粉。果肉绿肉色，肉质松脆，汁液多，风味酸甜或甜，有香味。可溶性固形物含量12.4%，品质中上等。
采时食之微有涩味，贮放一周后，品质上等。果实贮藏性较差，在室温条件下，仅贮放15天左右，肉质即沙化。
2新红星生物特性
"新红星"苹果树势强健、树姿直立、树冠较小、萌芽率强、成枝力弱、短枝系数高、结果部位以短果枝结果为主，有少量腋花芽。早果性好，定植后第3年可以少量结果，且稳产，果实成熟期在8月底至9月初。
3新红星栽培要点
"新红星"苹果树体紧凑，可以适当密植，一般每亩定植密度为55-83株。授粉品种可以用金矮生、恩派或矮化砧的富士、华冠等品种。
它对肥水条件要求较高，春梢停止生长后追施磷钾肥，采果后施有机肥、氮磷钾肥和少量的微量元素。进入盛果期，应疏花疏果，调整负载量，防止大小年。
修剪时要注意开张角度，疏除徒长枝和过密枝，除延长枝可以适当轻短截外，一般中短枝不宜短截。
