1.栽培鸡腿菇：将平菇菌渣晒干粉碎，按照菌渣75%、麸皮20%、石膏2%、砂糖2%、石灰1%，料水比为1:1.5，其中石膏、砂糖和石灰应先在水中混溶，再拌人料中，充分混匀。发菌和栽培管理同一般栽培鸡腿菇。
2.栽培草菇：将无霉变、污染少的培养料趁潮湿敲碎，晒干备用。将晒干的废料加腐熟的牛粪25%～30%，石膏2%～3%，过磷酸钙2%，尿素1%，熟石灰3%左右，多菌灵0.2%，敌敌畏0.1%，混合均匀，再加入70%的水将配料拌湿，堆积起来，中间用木棍插一个孔，以利透气。再用塑料薄膜覆盖，发酵3～5天，直到有酵香味、料呈褐色为止。发酵期间，如果堆内温度超过651，应翻堆降温。将发酵好的培养料摊开降温至331左右。用熟石灰调整pH为8～9，然后将培养料铺成波浪形，以增加出菇面积，提高产量。铺一层料，播一次菌种，共播三层。播种后，在表面覆1～2厘米厚的肥土，并用水喷湿，然后用塑料薄膜盖好，以利保温。播种后3天，观察菌丝是否蔓延生长。如果没有，应及时补种。培养料温度最好控制在33℃左右。如过高，要揭膜散热或浇水降温；若过低，可于白天用日光照射，晚上用厚草帘覆盖保温。培养料湿度应掌握在65%～70%。湿度过低时，可适当喷水，湿度过大时，可增加通风次数。播种后7～10天即可出菇。
3.栽培双孢蘑菇：按照每100米²用玉米秸杆（事先乳成20厘米每段)900千克、平菇菌渣600千克、牛粪1000千克、油菜饼75千克、尿素10千克、过磷酸钙60千克、石膏60千克、石灰60千克，料水比1:1.6的配方，进行堆制发酵。发酵后进行双孢蘑菇栽培。
