小麦如果在开花期遭遇干热风，会造成花药破裂，不能正常授粉导致结实穗数减少。如在灌浆期遭遇干热风，灌浆速度会减慢，甚至停止灌浆，影响淀粉形成，形成秕粒。成熟期遇到干热风，小麦会出现早熟现象。不管何时遭遇干热风，最终都会导致减产。
预防措施：
1.浇麦黄水。在小麦成熟前10天左右浇一次麦黄水可以明显改善田间小气候条件，减轻干热风危害。
2.叶面喷肥。在小麦开花至灌浆初期，用1%～2%尿素溶液、0.2%磷酸二氢钾溶液、2%～4%过磷酸钙浸出液或15%～20%草木灰浸出液叶面喷施，每亩每次喷50～100公斤，可预防或减轻干热风危害。
3.叶面喷醋。在小麦灌浆期，用0.1%醋酸或1∶800食醋溶液叶面喷施，可以缩小叶片上气孔的开张角度，抑制蒸腾作用，提高植株抗旱、抗热能力；同时，醋酸(食醋中含有4.5%左右的醋酸)还能够中和植株在高温条件下降解产生的游离氨，从而消除氨对小麦的危害。
4.叶面喷生长调节剂。①在小麦齐穗期和扬花期，用0.5ppm三十烷醇溶液各喷一次；②在小麦扬花至灌浆期，每亩喷1000倍石油助长剂溶液50公斤；③在小麦灌浆前，每亩喷40ppm萘乙酸溶液50公斤，能增加千粒重；④在小麦灌浆期，每亩喷60ppm苯氧乙酸溶液25公斤，也能防御干热风，增加千粒重。
