1、种植方式：
①1～3月，简易日光温室内播种，平畦撒播，3～5月小青葱上市。
②3月中下旬，小拱棚内播种，平畦撒播，6月小青葱上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收获上市或冬贮。
③4月上旬露地播种育苗，6月中下旬宽畦密植移栽，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月青葱上市。
2、定植管理：
定植前1~2天，将苗床浇透水，留苗高25~30厘米，剪去顶端叶片，并将大、小苗分级起苗。定植时，按株距3~5厘米将大小一致的葱苗。
3、定植施肥：
排在定植沟内，尽量使葱叶着生方向与行向垂直，然后覆土，以埋没鳞茎、露出葱心(分叉处)为度。栽植后浇清水粪，使葱根与土壤密接。大葱苗恢复生长后，于7月开始追肥，亩施人粪尿750~1000千克，或复合肥30~50千克，促进葱苗生长。在大葱生长盛期，亩用50%辛硫磷350~500克，兑水500~700千克灌根，杀死葱蛆，间隔40天左右再灌根一次。
