猕猴桃成熟了之后，摸上去很软，吃起来很甜，还没有渣。但是也有果农朋友反应，？那些猕猴桃摸上去都很硬，是不能吃的。果农朋友收获猕猴桃，不能收获那些完全成熟猕猴桃，因为它们需要运输的。这样消费者购买了猕猴桃之后，就需要使用一些方法来让猕猴桃变熟了。下面来讲一下给猕猴桃催熟的小方法，以及猕猴桃的保存方法，还有怎样挑选猕猴桃？
水果成熟之后，是能够产生乙烯的，乙烯能够让猕猴桃催熟。把生猕猴桃跟水果放在一起，能够让猕猴桃尽快成熟。常用的催熟水果有香蕉、苹果、西红柿等等，把它们跟猕猴桃装在一个密封的塑料袋里面，催熟效果还是不错的。
给猕猴桃催熟的小方法
1，牙签催熟
把猕猴桃洗干净，然后拿干净的牙签在果面上扎几个小洞。然后把猕猴桃放在塑料袋里面，袋口扎好了，过几天猕猴桃就成熟了。但是这种方法并不推荐使用，因为那些小洞会产生一些细菌，对猕猴桃的质量会产生比较大的影响。
2，提高外界温度
猕猴桃放置的温度高一点，它能成熟的快一些。刚买回的猕猴桃，不要放在冰箱里面。放在盒子里两天的样子，它能变软的更快一些。
猕猴桃的保存方法
1，在冰箱保存
把冰箱里面的温度调至在1到5度之间，生猕猴桃放在里面，能保存1个月左右。要吃的时候，提前几天把猕猴桃拿出来催熟即可。
2，放在阴凉处
把猕猴桃放在阴凉处，放在盒子里面或者放在塑料袋里面，但是不要保持完全密封的状态。猕猴桃不能放在通风的地方。
怎样挑选猕猴桃
挑选猕猴桃，先要捏捏它的硬度，一般挑选那种比较硬的。如果整体已经变软了或者是局部变软了，都是不建议挑选的。
看一下猕猴桃的外表，如果外表比较光滑没有伤疤，而且有一种隐隐的绿色，这样的猕猴桃质量比较好。
果实大小并不是挑选猕猴桃的标准，但是特别大的那种最好不要买。
如果果皮的颜色是黄褐色的，而且很有光泽，果皮上的毛不容易掉，这样的果实质量比较好。
如果猕猴桃已经成熟了，闻起来是有香气的。如果没有香气，摸起来很硬，说明没有成熟。如果有异味，说明已经烂了。
？当然是想办法给它催熟了。我们可以选择水果催熟，也可以选择提高外界温度催熟。最常用的方法就是让生猕猴桃跟成熟的苹果、西红柿等放在一起，一般两天的样子就能吃了。有的消费者嫌麻烦，不愿意进行催熟，那么直接在市场上购买一些成熟的猕猴桃就可以了，但不能买太多。
