1、地面覆盖：菠萝园覆盖，是保持土壤水分，防止或减少表土冲刷，减少肥分散失，抑制杂草生长，提高冬季地温、降低夏季地温的重要措施。主要有两种做法，即死物覆盖和地膜覆盖。死物覆盖是菠萝种植畦的行株间用稻草、芒萁、绿肥的秸秆进行覆盖；地膜覆盖是用黑色或银灰色薄膜覆盖在种植畦上，薄膜事先按预定的株行距打直径10厘米的圆孔（或用刀划十字），菠萝苗植于薄膜洞下土壤中。
2、除草：菠萝是浅根性多年生草本植物，植株矮小，定植早期生长较慢，杂草对它的影响较大。高温多雨季节，杂草更易滋长，必须掌握时机及时除草，做到早除、勤除、除净。菠萝园除草一般采用人工除草与化学除草相结合的方法。畦间杂草或菠萝生长前期大行间采用化学除草，小行间及株间采用人工除草。人工除草时要浅锄轻铲，以防伤害菠萝叶片、根系，也要注意防止泥土掉到菠萝苗心，影响菠萝生长。化学除草可选用草甘膦、百草枯等除草剂，施用时间以晴天早上露水未干时效果最好，同时喷头要放低，防止喷到菠萝叶片上。
3、培土：雨季菠萝畦上的表土常被冲刷到畦沟，使一些根裸露，畦壁也容易被大雨冲塌。因此，新种植和尚未投产的菠萝园，在雨后应进行轻培土，即将被冲到畦沟的表土培到畦面，盖住裸露的根系；被冲塌的畦壁，也应及时修复。秋末应对新植园进行大培土，11月至翌年2月应对采果后菠萝园进行重培土。
