1、未腐熟的有机肥如豆饼或鸡粪等，施入土壤后微生物的活动消耗养分和产生热量，容易出现烧根现象。另外，一些以有机肥为生和寄生在植物组织内的害虫和病菌、病毒等，常常随施肥被带入田间，容易发生病虫害。因此，在给韭菜施用有机肥时一定要选用经过高温堆沤，使用商品有机肥要选择优质产品。
2、尽管韭菜喜氮肥，其他养分同样必不可少施肥应掌握“三结合”原则，即速效肥与缓效肥相结合，大量元素肥与微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合。在连续收割、高产出的情况下，要及时补充中微量元素肥料。
3、在夏季高温多雨天气给韭菜追肥，容易导致疫病的发生，使韭菜烂棵还容易引起韭菜疯长，降低植株的抗逆能力，增加倒伏概率。
4、收割后马上给韭菜浇水、施肥，这样易引起根茎腐烂。正确的方法是在韭菜收割后2~3天，新叶长出2~3厘米高时结合浇水追施肥料。
