近年来，信阳市平桥区邢集镇紧紧围绕综合试验区建设六个放大提升的总要求，按照政府引导、政策扶持、市场拉动、项目推动、科技带动的科学发展思路，借助境内天目山雨量充沛、土地肥沃，且远离城市，无污染的有利自然条件，积极扶持镇区有机茶叶种植。
邢集镇政府成立了有机茶叶种植领导小组，由农业中心牵头，组织农业技术人员对茶农进行有机茶叶种植相关技术培训，提高有机茶种植水平。并按照新型农民的要求，整合培训资源，培养科技致富能手，提高有机茶亩产出率。同时，凡是在规划区域内种植茶叶的，由政府免费发放茶苗，提高种植积极性，扶持农民种植有机茶，为农民增收致富提供一条新途径。
天目山有机茶的生产是紧把三关。把好质量关，把创建无公害有机茶作为发展有机茶的重要抓手，从有机茶叶生产、采摘、加工、包装、经营等各个环节进行规范；把好用肥关，生态茶的种植严禁使用甲铵磷等高毒高残留农药，全部使用绿色生态肥；把好采摘关，要求必须扯，禁止掐，鲜叶要装放在箩筐或背篼里，不得用编织袋装鲜叶及运送，防止闷住茶叶，影响加工质量。
邢集镇天目山有机茶生长环境气温低，采摘时间较比信南地区稍晚半个月，但其茶香浓郁，每杯茶能比普通茶叶多泡两道。其每亩产量在四十斤左右，由于生产环境的限制，不能实现规模化大面积种植，但其无公害绿色生态的品牌、丰富的营养价值及采摘加工工艺复杂，每斤的平均价格在1500元左右，高端茶价格在3000元左右甚至更高。邢集镇天目山有机茶结合自身发展实际，立足当今茶市场发展现状，积极探索产业发展路子，积极调整产业结构，走一条以质取胜的特色产业路子。
目前，邢集镇已有好汉坡有机茶种植基地、三十亩地沟有机茶园、高阳生态茶厂等多处有机茶叶专业种植基地，种植面积共计1000余亩。其中，三十亩地沟有机茶园种植面积300余亩，茶园周围种植大片果林，又兼有散养土鸡、野生鱼塘、蔬菜种植等，探索打造生态产业园，以生态肥养有机茶，以有机茶为媒，带动其他产业发展。
