一直以来，莲藕都受到很多消费者的青睐，微甜脆爽，其药用价值和食用价值都非常高，还可以加工成藕粉，还有着非常好的滋补效果。那么想要提高莲藕的产量，都有哪些种植技巧？又有哪些注意事项？
1、肥料的多少是可以直接影响到莲藕的肥瘦，所以，不光后期要进行追肥，最重要的还是要在栽种之前，将池塘里泥土的肥力给提升上去。在深耕翻地的时候，就可以混入一定量腐熟好的有机肥，这样还能让幼苗长得更快一些。
2、栽种好了一个月之后，就要做好除草和拆除枯叶的工作，防止它消耗大量的养分。而第一次立叶后就要进行追肥，这时候就可以加入一点以氮磷为主的复合肥。但在结莲藕的时候，复合肥料就要以钾肥为主，这样长出来莲藕的个头才大。
3、采收前可以先将池塘里的水给放干净，然后采收的时候要注意把莲藕下面的泥土给扒开，并用手握住它的后面，这样可以防止出现断裂，泥土进入到孔隙的情况。
4、刚采收好的莲藕先不要进行清洗，在出售之前清洗就可以，这样可以保证莲藕的新鲜。如果把莲藕进行留种的话，那么在莲藕田中间就要留出一部分来不进行采收。因为这些莲藕种是要在田间进行越冬，所以里面要存留一定的水，不然是很容易冻坏的。
5、因为莲藕的保鲜时间非常短，特别是在切开之后，在室温中放置，极容易出现发黑腐烂的情况，所以一定要尽快食用，或者是用保鲜膜包好然后放在冰箱的冷藏室里，这样可以适当延长保鲜时间。
