1、肥水管理
巨峰葡萄的长势很强，对肥水的需求也很大，所以要加强对巨峰葡萄的肥水管理。根据实验表明，巨峰葡萄每增收100供给的浆果需要纯氮磷钾1.5:1:1.5公斤的肥料。且在浆果生长期间，保持充足的水分可以有效的膨大果粒，提高其产量，但是水分也不宜过量，因为水分过量会造成降低果实的含糖量，酸度高，不宜着色，裂果等问题。并且还会诱发许多病害，例如灰霉病等，对巨峰葡萄的香色味都有很大的危害，严重的影响品质。所以要适量的浇水，并且在采收前半个月的时候应该停止浇水。还要控制好氮肥，不宜过量，増施钾磷肥，防止植株徒长，影响通透性。
2、合理修剪
很多时候果农们为了提高产量，到了夏季的时候不疏花序，不掐花穗，造成养分供应不足，比较分散，果实成熟的时间不一致大小也不一样。而且在冬季的时候轻剪长放，留多的枝蔓，会造成结果部位往上移，负荷过量并且分布不均导致营养失调，对形成优质果有很大的影响。所以，对巨峰葡萄要在开花前的时候将主梢摘心，祛除副梢，让养分运输到花器的部分，还是适当的疏去一部分的花序，在开花前的四天左右掐去末端四分之一左右，让养分集中在果粒上。
3、病害防治
病害是危害巨峰葡萄品质最主要的原因，在冬季采收完后要将果园彻底的清理一遍，翻耕消毒，处理病残枝。在春季葡萄发芽前喷洒波美度石硫合剂用于防治白粉病和毛毡病，在开花后喷洒等量的波尔多液，防治黑痘病，如果在果实上发现有葡萄透翅蛾危害的时候，可以在蛀孔灌注一些敌敌畏，然后用黏土将虫孔封住，并且为了防止果实沾上农药，在采摘前15天的时候应该停止喷施农药。
4、适时采摘
巨峰葡萄的生长时间大概在4-5月左右，在正确的栽培技术和管理方法下，一般是在七月时候就会开始上色，八月下旬便成熟了。在八月下旬葡萄果粒变成了紫色，含糖量超过了15%之后，香味较浓的时候才是最适宜采摘的时候。并且在采收时应该选择在早晨露水干了之后，或者是在下午，不适宜在阴天或者是雾天时进行采收，尽量降低采收时的湿度与热毒。防止在贮藏过程发病。
