1.温度春末苗床最低温度宜掌握在10～15℃之间;夏季高温期要注意遮阴降温育苗,直播要注意浇水降温保苗.
2.施肥反季节大白菜生长期短,管理要以促为主,要求肥水及时而充足,有利于早结球.反季节大白菜生长速度较快,钙、锰等中微量元素容易失调,极易造成大白菜"干烧心",在进入莲座期后最好每5～7天喷施1次0.3%硝酸钙、0.3%硫酸锰、0.3%宝力丰溶液,3种叶面肥应交替施用.
①苗期.在播种育苗时,苗床要施足腐熟的有机肥,每亩苗床施尿素与三元复合肥的混合肥(比例为1∶1,以下简称混合肥)20千克.
②定植后.定植苗返青后及时追肥,每亩施稀薄腐熟人粪尿500千克或混合肥20千克;随着大白菜生长,可适当加施三元复合肥或混合肥20千克,并在包心前一次性追施三元复合肥40千克,追施后要及时浇水.
3.浇水播种时要浇足底水,保持床土湿润,以利幼苗出土.分苗和定植时要及时浇水,特别是夏季高温期,定植后要连浇1～2天的早晚缓苗水,以后5～7天浇1次水,不宜大水漫灌.雨季要注意排水防涝,预防软腐病的发生.
