白芷又名川白芷、香白芷等，为伞形科当归属植物，白芷为常用中药，以根供药用。具有祛风除湿，排脓生肌，活血止痛等功能。白芷适应性很强，我国南北各地均可栽培。
一、科学种植技术
1、整地白芷以根须入药，主根深长，它对土壤要求应以土层深厚，疏松肥沃，阳光充足，地势高燥，排水良好的砂质壤土为佳。深翻土壤30厘米左右，精耕细耙，同时结合整地，每亩追施农家肥2000-2500公斤作基肥，然后，整平耙细，以宽1.3米，作成高畦，四周开好较深的排水沟，将畦面搂成龟背形，以利于排水。
2、播种白芷对播种期的时间要求较严，正常气候于9月中下旬播种。但在气候温暖的地区，播种时间可延长到霜降之前播完即可。
白芷宜采用直播，若育苗移栽，则主根多分叉，且生长不良，一般采用穴播，按行距30-35厘米，株距20-25厘米挖穴，穴深8-10厘米，施入适量火土灰人粪尿拌匀作基肥，每亩约250-300公斤，穴播每亩用种量750克左右。
亦可条播或撒播。条播行距30厘米左右，沟宽10厘米，深7-9厘米，将种子拌火土灰均匀地播入沟内。条播每亩需种量1公斤左右。播种后随即浇1次稀薄人畜粪水，再盖上火土灰，以不见种子为度。然后，在畦面上盖草保湿和防治杂草丛生，如遇干旱天气需浇水1次保持土壤湿润，经15-20天即可发芽出苗。
二、田间管理技术
1、中耕除草，间苗白芷出苗后，苗高达5厘米左右时，应开始间苗。第一次间苗：穴播的每穴留小苗5-6株；如条播的每隔3-5厘米留小苗1株。当苗高达10厘米左右时，须进行第二次间苗；穴播的每穴留小苗3-4株，条播的每隔7-9厘米留小苗1株。每三次在翌年早春2月下旬最后一次间苗即定苗，穴播的每穴定苗3株；条播的每隔10-15厘米(即株柜)定苗1株。应按拔大留小的原则定苗，避免白芷生长过旺早开花，严重影响其产量。同时每次间苗后，结合中耕除草1次。
2、适时追肥科学施肥是提高白芷高产优质的关键。施肥过多，白芷生长过旺，易造成抽萱开花，降低产量；施肥不足则导致生长不良，产量亦低。一般追肥分4次左右。第1-2次，结合间苗时进行，每亩施入稀薄人畜粪水1500公斤；第3次定苗后，每亩施入人畜粪水2500公斤，加过磷酸钙30公斤；第4次于清明后最后1次追肥，每亩施入人畜粪尿3000公斤左右，施肥后再加火土灰150公斤，撒施于畦面，施后盖细土。同时应保持田间土壤湿润，但雨水过多应及进排涝。
3、采收加工白芷秋播后，于第二年7月中旬至8月上旬，当叶片变黄枯时晴天收获，采挖进小心挖取全根，抖去泥土洗净，加工亦应在晴天进行，用铡刀横切小块片，及进翻晒。质量要求干燥，外皮灰白色，断面白色，有香气无黑心和无虫霉为合格品。亩产达400公斤左右。
