冬季气温骤降或遭遇连阴天时，常常引起日光温室温度过度下降，至使黄瓜植株受低温伤害，黄瓜植株会表现出多种生理异常，主要受害症状有：
1、“枫树叶”。夜温在15℃以下时，黄瓜植株就会表现叶片下垂，叶片周缘起皱纹。低温下发育的叶子缺刻深，叶身长，像枫树叶子状。
2、“虎斑叶”。低温下叶面呈现虎斑状。即主脉间叶肉褪绿变黄。瓜条膨大受阻碍。这是由于光合作用制造的碳水化合物不能及时地向外部运转而在叶内沉积下来所造成的。严重时整个叶子会随之黄化。如果温度回升能维持一段时间，碳水化合物能顺利而充分地转换时，果实便可顺利膨大，叶片也能慢慢恢复转黑。
3、“水渍症”。低温危害严重且持续时间长，温室湿度大而较少通风时，叶背面会出现“水渍症”。“水渍症”是由于夜间气温低，尤其是地温尚高时，细胞里的水分流到了细胞间隙中而引起的。植株长势好时水渍状可在太阳出来后消失。但若植株衰弱或完全衰弱时，白天温度升高水渍状也不消失，这样几经反复，就会造成细胞死亡，叶子枯死。
4、龙头呈“开花型”。生长发育和温度正常时，从侧面看龙头则呈棉花蕾状，两片嫩叶围着顶芽。但若夜温低，地温低（肥料不足）时，龙头呈开花状，即两片应围着顶芽的嫩叶展开，顶芽伸出。龙头呈开花型时，开花节位距顶端仅20—30厘米。
5、出现缺硼或缺镁症。夜温降到生物学零度以下时，由于植株变弱，因连作缺素，过多施用化肥或有机肥少地力下降等，使根对硼的吸收力下降，引起缺硼症，其症状是生长点生长停滞。多铵、多钾、多钙、多磷都可阻碍植株根系对镁的吸收，而低温则可能助长缺镁症状的发生。缺镁时，叶脉叶肉出现褪绿，严重时仅剩下叶缘5毫米为绿色。习惯上称为“绿环叶”，叶脲间叶肉完全褪绿，黄化或白化，与叶脉保存的绿色呈现鲜明对比。
6、“焦边叶”。主要发生在上部叶片。在连阴天时间长，地温下降剧烈时，若土壤水分过大，植株就会发生沤根现象。沤根后长出的新叶会出现焦边。
7、冻伤。除温室前部或贴到棚膜上叶片以及破洞或放风口下发生冻伤，使部分或大部分叶面出现折化大斑外。在风鼓毁膜时，由于冷风侵入会使叶面出现一层镀铝膜状冻伤。叶片随之凋萎青枯。这种冻伤一般极难挽救。
