首先，核桃仁尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。（因为透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。）
其次，可以用一个干净并且干燥的罐子(钢制、陶制一定要可密封)，这样就可以将没有吃完的核桃仁，放在里面保存了，但要注意尽量放在避光通风处。
如果核桃量不是多，可以放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。
核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。因为核桃仁，保持期为6个月。而桃干果冷藏保持期为10个月。
