种植薄荷日常管理主要有间苗补苗、中耕除草、水肥管理、摘心等，以下详细介绍操作方法供参考：
间苗补苗
为了获得高产，田间留苗必须保持一定的密度。密度过大，分枝下部叶片易脱落；密度过小，基本苗不足，产量受到限制。因此一定要做好匀密补稀工作，一般头茬每亩留苗2.5万株，株行距10cm～13cm头茬割后二茬留苗5万株。匀密补稀，应做到四要：一要适时：头茬苗高12cm～15cm进行，这时植株形态优劣容易区分；地下根茎还未长出，容易挖净；苗较小，移栽成活率高。二要看天：阴天泥湿，除杂可以连根挖净。三要仔细：要从植株形态、色泽、气味等方面认真鉴别。四要反复：经常检查，见杂就拔，除尽为止。
中耕除草
苗期气温较低，有利于杂草生长，应抓住晴天，在封行前浅中耕除草2次～3次。因薄荷根茎入土浅，近根部宜浅锄，行间可略深些，不能锄伤地下根茎。通过中耕除草，减少土壤水分、养分消耗，提高土温，改善通气状况，促进薄荷生长。在收获前要再拔1次草。头茬薄荷收获后，要用锄头在畦面浅锄1遍，把残留的茎茬及杂草锄光，并将畦沟理深理通，把沟泥盖在畦面上，以利于二茬薄荷出苗生长。
施肥
提苗肥
薄荷缓苗后开始茎叶生长时，每亩用腐熟细碎的有机肥500kg，或三元复合肥10kg开穴施入，使幼苗有足够养料供应，健壮生长。
分枝肥
立夏前后，气温上升，生长速度加快，光合作用旺盛，叶片增多，开始分枝，苗高12cm～15cm时，应重施一次分枝肥，并要氮、磷、钾肥配合施用，一般亩用优质复合肥25kg，雨前行间开穴或开沟施入。化肥一定要露水干后或雨前叶片上无水时施用，以防肥料沾到叶片上，灼伤叶片，同时注意不能单纯重施氮素化肥，以防茎叶徒长，造成后期倒伏，影响产量。
保叶肥
6月初叶片逐渐开始成熟要看长势长相，适量补施一次保叶肥。长势好的不必补施，长势差的适量补施，也可以采取根外喷肥的办法补施。速效肥宜在收获前25d～30d施，长效肥在收获前40d～45d施。过早补施后期容易早衰，过迟补施易贪青迟熟，影响产量和质量。
水肥管理
薄荷根茎和须根入土浅，既不能耐渍，也不耐旱。薄荷地排水不良，往往出苗不齐，封行后到收获前，如遇连续阴雨，极易染病和脱叶，必须认真搞好开沟排水，做到雨过地干，沟内无积水。茎叶生长期需要充足水分，如遇天旱，土壤干燥，必须跑马水。
若灌水时间过长，容易造成烂根死苗。7月～8月的高温干旱，会使二茬薄荷出苗推迟，生长缓慢，及时浇水是夺取二茬高产的关键。在伏天中午，气温太高，灌水宜在早、晚进行，做到速灌、速排为宜。收割前20d～30d，应停止灌水，使土壤适当干燥，有利于营养成分的积累，并可防止植株返青，成熟延迟。
摘心
植株长得很疏，密度不大，在5月份中午晴天摘去顶心，从顶上二层幼叶摘去，并追施1次速效化肥或人畜粪尿，促进长新芽。密度大的地块禁止摘心。
