黑珍珠"番茄温室无土栽培技术
张志明，王军，田惠萍，方秋香，姚震，刘维，莫海龙
-宁夏平罗县农业技术推广服务中心，宁夏平罗753400
黑珍珠番茄是近年从国外引进的番茄新品种，果实为红黑色，药食兼用，营养价值高，适合鲜食。在欧美国家，黑珍珠番茄是目前非常盛行的优质养生果蔬，产品供不应求。近年来在我国许多城市也有生产和销售。宁夏地处西部内陆地区，光照充足，气温适中，干旱少雨，但有黄河自流灌溉，非常适合番茄的生产栽培，黑珍珠番茄在宁夏地区保护地和露地皆可种植。一般单株产量2～4kg，单产可达10万一13万kg／km2。
1特征特性
黑珍珠番茄是从国外引进的一代杂交种，为无限生产类型，中熟，从定植到初次采收需要60～65d。其植株生长健壮，连续结果性较强，每穗结果10个以上，果实为圆球形，红黑色，单果重20g左右。果实的外形颜色与巨峰葡萄果实相似，口感酸甜适中，具有浓郁的番茄味，特别适合鲜食。适应性广，耐热性较好，抗寒性中等，抗叶霉、晚疫病。
2栽培技术
2．1培育壮苗
2．1．1准备育苗基质和穴盘利用日光温室进行无土穴盘育苗。用98孔或128也的穴盘，育苗基质为60％草炭、30％蛭石、10％腐熟有机肥，要求pH7．0～7．2，同时用1000倍多菌灵液浇拌基质。
2．1．2播种将种子放人55～56℃的温水中浸泡，同时要不停地搅拌，待温度降到30℃，再继续浸种4～6h。种子捞出后用清水冲洗并反复搓洗种子表面，之后用纱布包好，于25～30℃的条件下催芽，48h左右种子露白即可播种。每穴播1粒种子，覆盖育苗基质0．8～1．0cm，然后浇足水。
2．1．3苗期管理苗期温度要采用分段管理。白天温度为25—30，夜间温度为18～20；齐苗后适当降低夜温，温度在l5(℃，定植前10d左右白天温度20～25℃，夜间10℃。保证光照充足，前期水分要充足，后期要控制灌水，主要根据天气、温度、光照等确定灌水的次数和间隔的时间。中后期可以喷施2～3次叶面肥(如磷酸二氢钾等)。
2．2基质及营养钵准备
选用生产用成品基质(国产或进口基质)，适当加入10％～15％腐熟、细碎的有机肥料，搅拌均匀，同时浇透水，焖3～4h待用。也可以用草炭土、腐熟加工好的稻壳或麦草加腐熟、细碎的有机肥料等自配基质。营养钵选用上口直径30cm，高30cm的黑色营养钵。营养钵底部装6～7em的碎石子(直径为2～3cm)。因为基质的空隙较大，容易漏水漏肥，铺垫石子起到一定的缓冲作用；同时番茄生长旺盛，营养钵铺垫石子可以增加稳定性。将准备好的基质装入营养钵，基质不能将营养钵全部装满，基质距离营养钵上口5～6cm为宜。
2．3铺设滴灌设备
将营养钵按60cm的行距、30cm的株距摆放在温室的地面或苗床上。同时铺设滴灌设备，将主管道铺设在两行营养钵的中间，每60cm打1个孔，用4头滴灌管连接主管道，每个营养钵插1个滴灌头。同时在主管道接一施肥器，以便生产过程中随水施肥使用。
2．4定植
番茄苗龄40d、株高15cm左右开始定植。定植前先用30～50mL移栽灵稀释l000倍进行蘸根，每1个营养钵定植1株；随后将营养钵浇透水，以刚从底部流出为宜，使得基质与番茄苗根部紧密结合。如果浇水太多易失水失肥。
2．5水肥管理
番茄移栽后温度管理要进行分段管理，缓苗期白天温度控制在20～32℃，夜间温度在18～20oC；以后可适当低一些，白天20～30℃，夜间15℃。6、7月份，为使温室中的温度不超过35℃，要通过拉大风口、使用风扇或用遮阳网遮阴等方法降低温度。温度不能猛升猛降，温度超过35℃，要缓慢降温，温度低时要逐步升温，否则容易造成番茄卷叶，叶片受伤容易感染病菌，造成病虫害的发生。黑珍珠番茄无土栽培，基质通透性强，浇水要采取薄水勤浇的原则。从定植到开始坐果，一般4～5d浇1次水，以水刚从营养钵底部溢出为宜。进入坐果期植株需要足够的水分养分才能保证生长发育的需要。做法是4～5d浇1次水，每10d随浇水施1次肥(氮磷钾复合肥或其他滴灌专用肥料)，也是薄肥勤施，不可大水大肥。开花坐果期，也可以进行叶面喷施肥3～4次(磷酸二氢钾或其他叶面专用肥)。
2．6植株调整
黑珍珠番茄生长旺盛，一般采用单杆整枝的方式，用塑料绳吊蔓来固定植株，每隔3～5d绕蔓1次，植株生长期间及时去除侧枝和植株下部的老叶、黄叶，以利于通风透光，减少病虫害的发生。每株留6～8穗果，长至预定果穗时摘取顶尖，最上部果穗的上面留2～3片叶。植株的高度快接近棚顶时要落秧，以便于管理。
2_7病虫害防治
2_7．1苗期猝倒病发病初期可选用72．2％的普力克水剂800倍液喷施2～3次。
2_7-2晚疫病结果期间应防止低温高湿的生长环境，发生初期用72％杜邦克露500倍液，或72．2％的普力克水剂800倍液喷雾防治。
27．3灰霉病植株生长期间要注意棚内湿度不能过大，同时要及时摘除病果病叶，防止灰霉病的发生。发病初期可用50％的扑海因悬浮剂800～1000倍液，50％的速克灵1500倍液，每7d喷1次，连续喷2～3次。
2.7.4蚜虫和白粉虱在棚内风口、门口安装防虫网以阻隔害虫进入，同时悬挂40em×25cm规格的黄板来诱杀成虫。虫害发生较多时采用生物农药5％天然除虫菊1000倍液或生物肥皂50倍液喷雾防治。
2．8采收
黑珍珠番茄定植后60d左右可陆续采收，需要储藏和运输的黑番茄要在果实转色期或半熟期采收，及时食用的在近熟期采收。采收前要少灌水，否则容易裂果。
