近年来随着农业示范观光园迅速发展，绿色、健康、富含营养、存活期长、易于观赏的盒式活体蔬菜受到人们越来越多的关注。为适应活体蔬菜发展的需要，笔者于2006年开始研究活体蔬菜，并在2007年申请了盒式活体蔬菜无土栽培装制家庭式蔬菜水培箱国家实用新型专利，2008年获得了专利授权，专利号：200720092232.x，该水培箱箱体和定植板均由泡沫板一次压制而成，其长×宽×高为40cm×50cm×15cm，定植板有16个定植孔，与水培箱接触处有一透气孔，既可有效预防青苔的发生又可增加营养液的溶氧量。家庭式蔬菜水培箱适合水培生菜、韭菜等叶菜类蔬菜，现将生菜、空心菜、韭菜无土栽培技术介绍如下。
1盒式活体蔬菜育苗
生菜品种选用意大利结球生菜，空心菜品种选用大叶空心菜或小叶空心菜，韭菜选用雪韭四号。采用育苗盘育苗，蛭石作为育苗基质。将蛭石装入育苗盘，用手轻压并摊平基质，用水浇透蛭石，将蔬菜种子均匀撒播于蛭石表面，上面覆盖蛭石，再用地膜覆盖。生菜种子上覆蛭石厚1～1.5cm，2～3天出苗；空心菜种上覆蛭石厚2～2.5cm，3～5天出苗；韭菜种子上覆蛭石厚1.5～2cm，7～10天出苗。
2分苗与定植
幼苗2片真叶时分苗，选健壮无病植株，洗净根部残留基质，插入定植杯里，定植杯中需装一些水海草固定植株，再放入分苗栽培板的定植孔中。分苗定植板可由栽培定植板通过打孔增加定植孔的密度而成。也可用自制栽培床分苗，床体由泡沫板制成，长100cm，宽66cm，高17cm，里面铺一层厚0．15mm，宽1.45m的塑料薄膜，分苗定植板定植孔的密度为5cm×5cm。分苗时采用标准配方营养液1/4剂量，杯底要浸入营养液中。幼苗4片真叶时定植，定植时采用标准配方营养液。生菜每个定植杯定植1棵，空心菜定植1棵，韭菜定植4棵。
3营养液
营养液可选用上海孙桥农业技术有限公司生产的无土栽培营养液肥，或自制营养液（1000kg水中加入236g四水硝酸钙，404g硝酸钾，57g磷酸二氢铵，123g七水硫酸镁，13.9g七水硫酸亚铁，18.6g乙二胺四乙酸二钠，2.86g硼酸，2.13g四水硫酸锰，0.22g七水硫酸锌，0.06g五水硫酸铜和0.02g钼酸铵）。盒式活体蔬菜在生产过程中要注意适时添加营养液，夏秋季每3天增添1次，冬春季7～10天添加1次。
4病虫害防治
盒式活体蔬菜主要在大型超市、高档花卉店销售，要求蔬菜外形美观，绿色健康，无病虫害。盒式活体蔬菜主要在大棚内生产，外面覆盖防虫网，可有效预防虫害的发生。生菜基本无病害发生，主要虫害为蚜虫，大棚内每10m2放置一黄色防蚜板，可有效防治蚜虫。空心菜主要虫害有菜青虫、斜纹夜蛾等，可用高效Bt乳剂1000倍液、青虫菌6号800倍液、菜喜悬浮液1000～1500倍液、5%卡死克乳油2000倍液、5%抑太保乳油1000～1500倍液、20%米满胶悬浮液1000倍液中的2~3种药交替防治。空心菜白锈病可用48％甲霜灵锰锌可湿性粉剂、40％甲霜铜可湿性粉剂，或64％杀毒矾可湿性粉剂600倍液、72.2%普克力水剂800倍液防治。韭菜病害主要是疫病、灰霉病，通过放风降低棚内湿度可有效预防灰霉病。韭菜疫病可用64%杀毒矾600倍液、69%安克锰锌或72%克露600倍液防治，韭菜灰霉病可用50%速克灵1000倍液、78%科博600倍液防治。
5销售与管理
生菜定植后25~30天即可上市销售，可只销售生菜，也可连盒体一起销售。购买盒体的消费者可把盒式生菜放在阳台，延长采收期。生菜收获后可购买生菜小苗自己培养盒式活体蔬菜。空心菜定植30天可上市销售，购买盒体的消费者要注意让空心菜多见阳光，并及时采收空心菜，以免其长藤，影响蔬菜品质。空心菜采收时藤茎基部要留2~3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝，便于多次采收。韭菜可多年生长，消费者在收割韭菜后要及时添加营养液，同时清除黄叶，烂叶，整理韭菜根。
